一、木耳的营养价值
黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。富含蛋白质、铁、钙、维生素和粗纤维。
蛋白质含量与肉相同。铁是肉的10倍，钙是肉的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上。黑木耳还含有多种有益的氨基酸和微量元素，被称为“素中之肉”，这是传统滋补品的通俗说法。黑木耳还具有较强的吸附性，经常食用有利于及时排出体内产生的垃圾。
黑木耳中含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于及时清除粪便中的有毒有害物质。但近年来发现黑木耳对咯血、吐血、便血和鼻出血有促进出血的副作用。据报道，通过实验发现黑木耳汁与含有血小板的血浆混合。
因此，由于黑木耳汁的影响，血小板不易凝集。经分析，黑木耳中含有一种名为腺嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝集作用，抗凝易引起出血倾向。因此，近期有出血倾向的患者不宜使用黑木耳。鼻出血是许多疾病的常见症状。
二、孕妇可以吃黑木耳吗？
孕妇可以吃黑木耳吗？答案是肯定的。孕妇可以吃黑木耳，但要注意食用量，不要多吃。黑木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等营养成分，其中黑木耳含铁量很高，不仅具有孕期补血的作用，还能增强孕妇的免疫力。
三、孕妇不宜多吃黑木耳
1、黑木耳具有活血化瘀作用，不利于胚胎的稳定和生长。孕妇过量食用黑木耳可引起腹泻，腹泻是导致流产的危险因素。
2，黑木耳能预防血栓形成凝血作用，效果越强活血，孕妇吃太多的黑木耳，一旦发生大出血，很难止血，容易造成危险事故。
因此，妊娠早期一般不建议孕妇食用黑木耳。但这不是绝对的，需要根据个人的体质来判断。
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