宝宝多大可以吃秋葵
宝宝一岁以后可以吃秋葵。
具体分析:
1、秋葵是一种富含营养的蔬菜,它的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。
2、秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质,营养价值堪比人参,在日韩被视为“绿色人参”。所以宝宝吃秋葵对身体有好处。
3、但是因为由于秋葵性偏寒凉,脾胃虛寒、容易腹泻或排软便的宝宝,最好别多吃。
4、肠胃功能不太好的宝宝,过食极有可能造成腹泻。所以,要在宝宝一岁以后,消化系统比较完善的时候才能适当吃。
宝宝吃秋葵的做法大全
最主要的好吃的家常菜做法有:肉片炒秋葵,葱香秋葵,黄秋葵炒番茄,蘑菇炒秋葵,蒜味秋葵,秋葵炒鸡蛋,秋葵烧牛肉,水涝秋葵蘸生抽,秋葵虾肉土豆锤,秋葵鸡肉沙拉,莲藕秋葵,印度式秋葵炖马,秋葵瑶柱沙拉,秋葵炒猪柳等。
蒜香秋葵
1、先用清水把秋葵冲洗干净,再用盐水浸泡10分钟,去掉蒂切成小段;
2、蒜去皮后,不要拍而是用刀切成细小的丁,这样烹炒出的蒜味更浓郁;
3、将秋葵放在开水中焯一下,再倒出用凉水冲净,从中间剖开码入盘中;
4、准备好大蒜和红椒,大蒜擦成泥,红椒切成沫,并加适量的盐、糖、醋、蚝油、香油,搅拌均匀,淋在秋葵上即可食用。
总体而言,蒜香秋葵上是一道简单而好吃的家常菜,既不破坏秋葵的内在营养价值,配合着蒜香,这道菜算是比较受欢迎的,喜欢下厨的亲可以在家尝试。
肉丝炒秋葵
主料:黄秋葵250克,猪肉100克、精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉。
做法:
1、将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝,待用。
2、将猪肉切成丝,加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀,腌片刻待用。
3、烧热炒锅,放油,放入腌好的肉丝,炒至散开、转色即盛出待用。
4、油锅加热,放入黄秋葵,放少许水、精盐,炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。
秋葵的营养成分
秋葵的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素,具有很丰富的营养价值。
秋葵的保健功效特别明显,具体如下:
1、助消化,护肠胃:
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃;
2、降血脂:
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;
3、耐缺氧:
可提高耐缺氧能力;
4、保护肝脏:
黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效;
5、防治便秘、防肠癌:
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;
6、补钙:
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,是理想的钙源。
秋葵的适用人群
秋葵的营养价值高,总体而言,不挑人群,适用性特别强,一般人群均可食用。
1、尤其适合有胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的人群食用;
2、特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;
注意:
但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
吃秋葵的禁忌
1、秋葵是可以生吃的。因为秋葵比较嫩,它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感,生吃口感也很清新。
2、秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜,稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中,口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。
3、秋葵生吃很方便,只需要清晰干净,甩干水分,即可入口,在旅途中需要补充营养,带上秋葵就没错了,只要拿个保鲜袋或保鲜盒封好带在随身行李中,什么时候想吃就可以拿出来洗洗就可以进食了。
4、如果是吃常见的黄色秋葵的话,建议选择脆嫩、表面绒毛较少的新鲜秋葵。
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