在日常生活中，西葫芦是很常见的一种蔬菜，它的做法多样，味道好，营养丰富，具有很好的食用价值。很多人都会经常吃西葫芦。那么小孩可以吃西葫芦吗？
小孩能吃西葫芦吗
小孩是可以适量吃西葫芦的。西葫芦的营养价值丰富，能够补充人体所需要的营养物质，钙的含量极高，而且容易消化和吸收是比较适合宝宝的一种蔬菜。
小孩吃西葫芦的好处
1、能够缓解脾虚和营养不良的情况。
2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3、味道鲜美，容易消化吸收。
4、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
5、西葫芦含有大量的纤维素。纤维素能够促动肠胃蠕动，加快人体新陈代谢，对排毒、预防便秘有很好的疗效。
6、补充丰富的维生素和微量元素。
7、西葫芦在对抗一些疾病有很好的疗效。经常吃西葫芦能治疗水肿腹胀、烦渴、肾炎、肝硬化等疾病。
西葫芦的做法
小炒西葫芦片
材料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜。
做法：
1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫。
2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会。
3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了。
4、勾点薄芡，点上香油，出锅。
注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。
西葫芦肉丸汤
材料：西葫芦1个、绞肉50g、枸杞、水各适量、橄榄油、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、酱油、料酒、鸡精。
做法：
1、制作肉丸，把鸡蛋清、料酒、酱油、盐、姜末拌入绞肉中，搅拌均匀，再放入淀粉，和成肉馅。
2、把西葫芦纵向切成四条，然后切成5mm宽的块。
3、西葫芦用橄榄油清炒一下，加上大量的水，烧开。
4、肉馅用小勺放到汤里。
5、等肉变白色后，加入盐、胡椒粉、鸡精。
6、盛到碗里，再放上枸杞子。
注意：这道菜适合两岁及以上的宝宝食用。
小孩吃西葫芦的注意事项
1、对于还较小的小孩尽量将西葫芦切成小块或做成泥状进行烹饪，方便小孩的进食。
2、脾胃虚寒的人慎食。
3、西葫芦不宜生吃。
4、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
5、西葫芦不能和芦笋一同食用，不然会加重脾胃虚寒。
6、西葫芦皮薄肉厚，汁多可荤可素，可菜可馅，如果吃的时候发现有苦味，可能含有苦味物质“葫芦素”，不要食用。
7、最好低温烹调，控制锅中食物的温度