产妇可以吃猪蹄吗

时间:2023-12-25 07:06:24 饮食 我要投稿

  产妇可以吃猪蹄吗?

  据《随息居饮食谱》所载,猪蹄能“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。”但一般多用来催乳,治产后气血不足,乳汁缺乏。现代科学发现猪蹄含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,产妇食用还能提高奶水的质量,而优质和充足的奶水能给宝宝提供更好的营养所需。

  坐月子期间最好是喝猪蹄汤,尽量少吃红烧类的,因为刚生产的妈妈忌油腻,坐月子期间的饮食以清淡为佳。另外要注意的是若是身体健壮、营养好,初乳分泌量较多的产妇,可适当推迟喝汤时间,喝的量也可相对减少一些,以免乳房过度充盈瘀积而不适。但是如果产妇各方面情况都比较差,就吃早些,量也多些,但也要根据“耐受力”而定,以免增加胃肠的负担而出现消化不良。

  产妇吃猪蹄的做法

  花生大枣猪蹄汤

  食谱食材:花生米100克,猪蹄2只,大枣10个,盐少许。

  步骤做法:

  1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。

  2、将猪蹄洗净、剁开。

  3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。

  此食谱的功效:这款汤中还添加了花生、黄豆、红枣,营养十分丰富,既可以美白,又能增加我们皮肤的弹性,花生和红枣更能提升血色和神气。

  醋姜猪蹄

  食谱食材:新鲜猪蹄2-3个,生姜6-7,醋2-3勺。

  做法步骤:

  1、猪脚洗干净后先用开水烫一下,去血丝。捞起备用。

  2、把所有材料加入锅里,先用大火煮开,再用小火慢炖,约一个小时。

  3、喜欢甜味的,可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的,加入葱花和香菜调料。

  此食谱的功效:姜和香醋都能排毒清体,经常喝,不仅胸部变丰满,脸色也会变红润。