玉米的营养价值高，可以作为日常的食材经常食用，在玉米所含有的营养成分中，维生素、钙等的含量很高，而且含有被称为“生命元素”的硒元素，这些都使玉米的营养价值对于身体的保健作用不断增大。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。
有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。这些营养物都对智力发展有利。那么，怀孕初期可以吃玉米吗？
怀孕的时候，孕妇更注重补充高蛋白、高钙。而往往忽略了蔬菜、水果、粗粮的摄取。甚至有些准妈妈的日常饮食里以精米精面为主，几乎与粗粮绝缘。这里要给准妈妈们提个醒，挑食不仅对自己的身体不好，还会影响胎宝宝。这里推荐孕妇多吃玉米。
怀孕后经常吃玉米，不仅美容，还能让胎宝宝更聪明，利于健脑。
怀孕初期是胎儿各方面发育（包括智力发育)的关键时期，因此，孕妇在怀孕初期可以吃玉米。不过建议要适量地吃。因为玉米吃多了不好消化，对胎儿跟孕妇都不好。
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