干贝性味甘咸平，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等多种营养成分。常吃干贝有滋阴补肝肾、益精髓、活血散结、调中消食、缓解疲劳、提高食欲等功效。
干贝是将煮熟后的扇贝、江瑶贝和明贝的闭壳肌肉剥下洗净晒干而成的，含有丰富的蛋白质和大量的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸如次黄苷酸，以及氨基酸的副产品如牛磺磷酸，还含有各种各样的矿物质，如钙和锌，营养价值非常高，还可以补充胎儿所需的碘元素，所以怀孕了也是可以吃干贝的。
干贝于孕妇来讲有什么营养价值呢？
1)补充蛋白质。瑶柱粥含有丰富的蛋白质，孕妇可以适量的吃瑶柱粥，可以补充孕妇本身以及胎儿所需的蛋白质。
2)补充碘含量。孕妇吃干贝粥还可以补充胎儿所需要的碘元素，促进胎儿的大脑发育。因为干贝含有少量的碘含量，和海带的功效相似，但是比海带更美味可口。
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