孕妇的饮食是非常讲究的，孕妇是需要及大量的补充营养的，所以在怀孕期间的饮食尤其需要注意，对于莲子这种比较营养的食物，怀孕以后可以吃莲子吗？
孕妇可以吃莲子。莲子芯可以去心火，只要吃了莲子之后不拉肚子就可以吃。很多孕妇都害怕不可以吃莲子，因为在怀孕期间的饮食禁忌很多，怕不小心就吃错了。现在给各位准妈妈一个准确的回答就是孕妇可以放心的吃莲子。莲子还是一种营养价值很高的食物，每100克莲子中含钙89毫克，含磷285毫克，含钾量虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品含量的百分比是颇高的。
莲子，吃时将心去掉，鲜可生食，熟可作汤，也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳，是一味保守的药食佳品，具有补脾益肾，养心安神的成效，还能收敛烦躁的心火，让人安静且简单入睡。莲子具有很高的药用价值，为滋补元气的珍品。
曾在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品，以为莲子味甘、涩，性平，具有沉着安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的成效，可用于病后或产后脾胃病弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦、少气乏力、食欲减退，以及妇女血虚腰酸、白带添加、更年期分析症、及心脏病、高血压、性成效减退等。
下面是几种常见的孕妇莲子吃法：
1、蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。
2、冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。
3、莲子茯苓糕，莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。
4、莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉（去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。
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