鲮鱼
鲮鱼，鲤形目、鲤科。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。在天然水体中，鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物（如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等），还摄食淤泥中的有机物质。鲮鱼的繁殖期为4月下旬至7月上旬，5月初至6月中旬为盛期。
鲮鱼喜栖息于水温较高的地区，低于7摄氏度即开始死亡。主要分布在珠江水系、海南岛、台湾、闽江、澜沧江和元江。为华南重要的经济鱼类之一。因其肉细嫩、味鲜美、产量大、单产高、价格适中以及质量上乘，是市场的畅销货。广东省大部分集中起水的养殖鲮鱼都是活鱼速冻，冻结的鱼眼球仍凸出明亮，宛如活鱼一般。家庭食用除一般食法外，还可做鱼丸，工厂生产的豆豉鲮鱼罐头和冻鲮鱼一样，行销全国各地。鲮鱼也可入药，具有健筋骨、活血行气、逐水利温之功效。
鲮鱼的营养价值
富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。每100克鲮鱼所含营养素如下：热量（95.00千卡）、蛋白质（18.40克）、脂肪（2.10克）、碳水化合物（0.70克）、维生素A（125.00微克）、硫胺素（0.01毫克）、核黄素（0.04毫克）、尼克酸（3.00毫克）、维生素E（1.54毫克）、钙（31.00毫克）、磷（176.00毫克）、钠（40.10毫克）、镁（22.00毫克）、铁（0.90毫克）、锌（0.83毫克）、硒（48.10微克）、铜（0.04毫克）、锰（0.02毫克）、钾（317.00毫克）、胆固醇（86.00毫克）。
鲮鱼的功效与作用
鲮鱼味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经，有益气血，健筋骨，通小便之功效。治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。
孕妇可以吃鲮鱼吗？
可以吃。
鲮鱼的肉细洁而丰满，它所含的蛋白质很丰富。孕妇可以吃鲮补充蛋白质。
产妇可以吃鲮鱼吗？
可以吃。
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，产妇吃了可以下奶。
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