神经衰弱属中医“不寐”、“健忘”、“惊悸”等病证范畴,中医根据临床表现一般分为肝气郁结、肝肾阴虚、心脾亏虚、阴虚火旺、肾阳不足等证型。
一、肝气郁结型
临床表现精神抑郁,善疑多虑,头晕脑胀,目眩失眠,倦怠疲乏,食少,胸闷不舒,两胁胀痛或走窜作痛,妇女伴有月经不调,或乳胀痛,舌质淡红,脉弦细。
【佛香梨】
配方:佛手5克,制香附5克,梨2个。
制法:将佛手、香附研末备用;梨去皮,切开剜空,各放入一半药末,合住放碗内,上锅蒸10分钟,即可食用。
功效:疏肝和胃。
用法:可作点心食用。
【葱煮柚皮】
配方:新鲜柚子皮1个,葱2根,花生油、盐适量。
制法:取新鲜柚子皮放炭火上,将柚子皮外层黄棕色表层烧焦刮去,放清水中浸泡1日,使其苦味析出,然后切块加水煮,将熟时把葱切碎加入油盐调味。
功效:解郁下气化痰。
用法:每日2次饮服。
【茉莉花糖水】
配方:茉莉花3~5克,白砂糖适量。
制法:茉莉花、白砂糖加清水750毫升,煎至500毫升,去渣饮用。或茉莉花以沸水冲泡加适量白糖频频饮用。
功效:理气舒肝解郁。
用法:每日1次,代茶饮。
二、肝肾阴虚型
临床表现头晕作痛,心悸失眠,烦燥易怒,腰膝酸软。舌红苔薄黄,脉沉弦细。
【菟丝鱼翅】
配方:菟丝6克,水发鱼翅500克,鲜蟹黄100克,香菜1克,猪油100克。
制法:将长鱼翅码入盘内,碎鱼翅放在上面。勺内放入猪油,烧热时,用葱、姜块、酱油炝锅,添入高汤约200毫升,取出葱、姜块。放入绍酒、花椒水、白糖、蟹黄,然后放入码好的鱼翅、菟丝子粉,盖上盖,放在文火上煨炖10分钟。用湿淀粉勾芡,淋上明油,大翻勺,放入盘内,把香菜摆在盘边即成。
功效:补肾益精,养肝补血。
用法:佐餐食用。
【枸杞甲鱼肉】
配方:甲鱼1只,枸杞子60克。
制法:将甲鱼去内脏及头,洗净,放在砂锅里,加入枸杞子,添加足量清水,用小火慢慢煨熟,调味即可。
功效:滋补肝肾,补虚安神。
用法:食肉喝汤,每日吃2餐,连吃2日。每周10次。
三、心脾亏虚型
临床表现多梦易醒,心悸健忘,体倦神疲,面色少华,注意力不集中,饮食无味,舌淡苔薄,脉细弱。
【冰糖桂花莲子】
配方:去心莲子150克,银耳25克,冰糖200克,桂花卤少许。
制法:将莲子用水浸泡,胀发后用温水洗净,放碗内加开水,以漫过莲子为宜,上笼蒸50分钟左右,取出待用。银耳用温水泡软胀发后,摘去黄根,掰成小瓣,放碗内上笼蒸熟待用。将锅置于火上,倒入清水1500克,放入冰糖、桂花卤烧开,撇净浮沫,再放入银耳略烫一下,捞在大汤碗内。然后将蒸熟莲子捞入碗内,将锅内的冰糖汁浇在汤碗内即成。
功效:滋阴养血,补脾安神。
用法:可佐餐食用。
【远志莲粉粥】
配方:远志30克,莲子15克,粳米50克。
制法:将远志浸泡去心皮,与莲子研为细粉。粳米加适量水煮至粥将成时,放入远志和莲子粉,稍煮片刻即成。
功效:补中益心。
用法:可作点心或随意食之。
【淮山百合炖白鳝】
配方:白鳝1~2条(约250克),淮山药、百合各30克。
制法:先将白鳝去内脏洗净,与淮山药、百合一起放瓦盅内,加清水适量,隔水炖熟,调味即可。
功效:补虚健脾,养心安神。
用法:佐餐食用。
【乌灵参炖鸡】
配方:鸡1只,乌灵参100克。
制法:乌灵参用温水浸泡4~8小时后,洗净切片,放入鸡腹内,鸡入砂锅内,清水淹过鸡面,放入酒、姜、葱适量,旺火烧开后,改文火慢炖,待鸡熟后,调味即可。
功效:补气健脾,养心安神。
用法:每日2次,食鸡肉。
四、阴虚火旺型
临床表现心烦不寐,口干津少,五心烦热,口舌生疮,舌红苔黄,脉细数。
【银耳氽鸡片】
配方:水发银耳30克,生鸡脯肉120克,鸡蛋2个,鸡汤1000克。
制法:将水发银耳洗净分成小块待用。鸡胸脯肉切成柳叶形薄片,放入凉水内泡一下捞出,用鸡蛋清上浆。将鸡汤入锅烧开,加入料酒,调好味。下银耳,煮沸10分钟,把鸡片逐片下锅,加水淀粉勾成稀流芡后,随即倒入汤碗内,即可。
功效:补虚滋阴。
用法:佐餐食用。
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