一、醋腌莲藕
醋能刺激肠道蠕动起来,莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁,防止便秘。莲藕中的“藕断丝连”也对肠道的蠕动有促进的效果。将莲藕焯一下,根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里,每天取出一些作为就餐时的小菜。
二、海带拌黄豆
海带含有丰富的食物纤维,可以促进肠道蠕动、增加排便量。黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分,使排便量增加。将300克海带切丝,用开水焯熟,100克黄豆用水煮熟后,将海带和黄豆放凉,控干水分,再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。
三、紫菜芝麻拌饭
紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动。芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃,坚持食用一段时间,就能看出不错的效果。
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