小儿厌食,食疗可愈
中医以为,本病多为乳食积滞,损伤脾胃,运化失司所为。当以健脾益胃,消食导滞为治,调节饮食,运用食疗药膳是防治小儿厌食症的有力方法,可选用下列药膳食疗方。
1、山楂饼:山楂10克、内金5克,山药粉、面粉各50克。将山渣、内金饼研为细末,与面粉等加净水适量作为面团,捏成饼,放油锅中煎至两面金黄时即成,逐日1~2剂,或将山楂。内金水煎取汁与山药粉面粉和匀如法作饼服食。可健脾消食。
2、萝卜饼:白萝卜250克,猪瘦肉100克,山药粉、面粉各等量,调料适量。将萝卜洗净,切丝,炒至五成熟,与猪肉同剁细,加葱、姜、椒、盐等拌匀,面粉加净水适量作成面团,压为面皮,以萝卜肉馅为心,面皮为皮,做成夹心小饼,置油锅中烙熟服食,逐日1~2次,空腹食用。可健脾消食,和胃化痰。
3、生姜鲫鱼:生姜30克,陈皮、山药各10克,小茴香、胡椒各3克,鲫鱼1条,调料适量。将鲫鱼往鳞杂,纳诸药于鱼腹中,置锅内,加净水适量。文火炖熟后,食盐、葱花、味精等调味,饮汤食鱼,逐日1剂。可健脾开胃。
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