秋季吃水果的食疗功效及禁忌

时间:2023-12-31 17:11:08 饮食 我要投稿

  苹果止渴忌与海味同食

秋季吃水果的食疗功效及禁忌

  苹果果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化,具有生津止渴、清热除烦、润肺开胃、益脾止泻的功效,但因其富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病者,切忌多食。且其忌与海味同食,会导致便秘。另外,吃苹果时要细嚼慢咽,不仅利于消化,也能减少疾病。

  推荐食法:苹果蒸蛋

  材料:底部较平的苹果1个,鲜蛋1只。

  做法:用小刀取出苹果果蒂,掏出果核和部分果肉,做成苹果盅,然后再取鸡蛋敲碎,倒入苹果盅里,用果蒂盖上,放进笼屉内蒸,水开后再蒸20分钟即可。取出趁热吃。

  功效:每天一次,连服7天,支气管哮喘病情会有所缓解。

  柿子降压不宜空腹吃

  柿子含有大量维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但因含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会形成“胃柿石”,导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食。

  推荐食法:柿饼黑木耳汤

  材料:黑木耳15克,柿饼30克。

  做法:黑木耳泡发,与柿饼放入锅中,用大火煮沸,改用小火炖30分钟,柿饼熟烂即可。

  功效:当点心食用,上、下午分食。可滋阴凉血、润肠通便,对便秘、痔疮出血有疗效。

  石榴利咽多食会伤齿

  石榴含果糖、维生素和矿物质等,为湿热类水果,对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效,但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿。

  推荐食法:鲜石榴水

  材料:鲜石榴2个。

  做法:剥开石榴,取其肉,捶碎放在杯中,用开水浸泡。

  功效:一天含漱多次,可杀菌止痛、消炎消肿、促进溃疡愈合;对扁桃腺炎、喉痛、口腔炎黏膜溃疡有疗效。

  梨止咳不应与螃蟹同吃

  梨止咳化痰,对治咳喘、咽炎有良效。因性寒,脾胃虚寒者应慎食;又因含糖量高,糖尿病者应少食;加之含果酸较多,胃酸多者不可多食,且不应与螃蟹同吃。生吃梨能明显解除上呼吸道感染症状;榨梨汁时可加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对体质火旺、喉炎干涩者有补津功效;也可加蜂蜜熬制成梨膏糖,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

  推荐食法:鸭梨西红柿汤

  材料:鸭梨1个、西红柿1个。

  做法:将鸭梨和西红柿洗净,剥去外皮,同放入锅内煮成。

  功效:每天1次,连吃20天,可滋阴清热,有防治早期高血压的作用。

  柑橘增免疫力不可与牛奶同食

  柑橘含丰富维生素C,能提高机体免疫力,降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。每人每天吃3个柑橘就已足够,吃多对口腔、牙齿有害。另外,柑橘不可与萝卜、牛奶同食。

  推荐食法:冰糖炖柑子

  材料:鲜柑1个,生姜2片,冰糖适量。

  做法:柑子洗净,带皮切块,放入容器中,加入生姜、冰糖和适量清水,隔水炖30分钟。

  功效:止咳化痰、醒酒生津;对外咳、咳嗽痰多、饮酒过度、老年性气管炎有疗效。