茴香的治病功效及食疗方

时间:2023-12-31 17:28:10 饮食 我要投稿

  茴香的治病功效及食疗方

  茴香,三月生叶,极疏细,五月茎变粗,高三四尺,五六月份开花,花像黄色的蛇床花,宁夏出产的为大茴香,其它地方茴香比较小,称为小茴香。

  茴香又称八角珠,中医认为,茴香味辛,性平,具有理气散寒、开胃行气、顺肠气、祛胃部冷气的功效,治呕吐、霍乱、肾虚劳、干湿脚气等症。

  治病功效

  1、治突然恶心,腹部不适

  生茴香捣烂成汁一合,与热酒一合一起付下,能通小肠气和突然肾气冲胁。

  2、治疝气

  小茴香、八角茴香各三钱,少量的乳香研末,用水服能取汗。

  3、治伤寒脱阳,小便不通

  用茴香末、生姜汁调和,涂抹在小腹上。

  4、治肾虚腰痛

  茴香炒研末,猪腰子劈开,掺入腰子里,湿纸包住煨熟,空腹吃,用盐酒送下。

  食疗方

  茴香炖猪舌

  材料:陈皮10克,茴香10克,猪舌2个,生菜叶,酱油,白糖,白酒,植物油

  做法:

  1、猪舌放沸水焯3分钟,捞出剥干净表面的皮及舌根部位的脂肪,陈皮、茴香倒入锅里,加料酒、清水、白糖、酱油,煮沸后转文火,放入猪舌,煮到猪舌熟烂,捞出,晾凉。

  2、将锅内的汁熬成浓汁,猪舌切片,生菜叶铺在盘子上,放上猪舌,浇上浓汁即可。