柿椒炒嫩玉米
原料：嫩玉米粒300克，红绿柿椒50克，花生油10克，盐2克，白糖3克，味精1克。
制作：1、将玉米粒洗净；红绿柿椒去蒂去籽洗净，切成小丁。 2、炒锅置于火上，放入花生油，烧至七成热时，下玉米粒和盐，炒2-3分钟，加清水少许，再炒2-3分钟，放入柿椒丁翻炒片刻，再加白糖、味精翻炒，盛入盘内即成。
特点：嫩玉米香甜可口，佐以柿椒，色泽美观，诱人食欲，夏秋两季，均可食用。
草莓绿豆粥
原料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。
制作：1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。 2、糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
特点：色泽鲜艳，香甜可口。
蜜烧红薯
原料：红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
制作：1、先把红薯洗干净，去皮，然后切成长方块，再分别削成鸽蛋形状；红枣洗干净去核，切成碎末。 2、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。 3、炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。
特点：晶亮红润，甜软香郁。
青芹拌香干
原料：芹菜、绿豆芽、香干各150克，香油15克，醋20克，精盐3克，蒜泥5克。
制作：1、芹菜洗净破开，切成3厘米长的段，放入开水锅内焯一下，用凉开水泡凉，沥水备用。 2、绿豆芽掐去两头洗净，放入开水锅内焯一下捞出，用凉开水泡凉，和芹菜放在一起。 3、香干洗净，切丝，放入芹菜、豆芽中，加香油、醋、盐、蒜泥，拌匀即成。 4、焯芹菜、豆芽时不能焯烂，以免影响菜的营养和口味。