油菜的营养价值
油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，对我们的身体来说，能够补充到充足的营养物质，对我们的身体健康是非常有利的。
油菜的功效与作用
1、降低血脂
油菜中含有某些的营养物质，对于活血化瘀有一定的功效，而且在一定的程度上还能治疗一定的疾病，对我们的身体来说是非常的好的。
2、帮助肝脏排毒
油菜对我们的肝脏也有很多的好处，能够在一定的程度上起到对肝脏排毒的效果，使我们的身体变得越来越健康。
3、防癌抗癌
在油菜中含有非常丰富的植物激素，而这种激素能够有效的吸附进入我们体内的致癌物质，对我们的健康是非常好的。
4、宽肠通便
油菜中含有的营养成分，能够起到通肠的效果，从而解决便秘的现象，对我们的身体来说是比较健康的。
5、强骨抗压
对我们的骨骼来说是非常健康的。
6、散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用，孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
油菜的常见做法
海米油菜苔
做法：将准备好的海苔从中间开始切，切成三段，将蒜切成片，姜切成碎，海米放入有料酒的碗中，进行浸泡，把油倒入锅中，放入蒜，姜煸香，放入海米，油菜，进行翻炒，放入盐，炒至变色，放入糖，翻炒，放入味精翻均匀关火就可以吃了。
生炒油菜
做法：将油菜清洗干净备用，把油放入锅中，将葱花爆香，放入油菜，料酒，精盐和开水，焖片刻，煮熟后，用水淀粉勾芡，包尾油就可以了。
豆酱小油菜
做法：把准备好的油菜洗干净，准备好豆酱，蒜头切片，把油倒入锅中加热，炒香蒜片，加入小油菜大火爆炒，小油菜软后加入一宁豆酱，翻炒均匀入味就可以吃了。
香菇炒油菜
做法：油菜清洗干净后，沥干水分备用，把香菇处理干净，清洗干净，弄成块状的，炒锅中倒入适量油，油热，放入油菜，大火爆炒，待油菜炒断生后，加点盐，翻炒均匀后盛出，将油菜摆在盘中，锅中倒入适量油，油热后，把蒜放入进行爆香，加入香菇翻炒均匀，放入适量白糖、耗油，炒熟后，放入适量鸡精调味，盛入摆好的油菜中就可以了。
吃油菜的注意事项
与一些食物同吃比较好
油菜+虾仁：这两种食物一起吃能够起到消热解毒的消果，对身体是比较好的。
油菜+猪肝：这两种食物一起吃会使营养价值有所上升，从而使身体的免疫力有所提升。
油菜+豆腐：可以提高身体的免疫力。
油菜+香菇：对我们的肠道比较好，还能一定程度上降低癌症的产生。
油菜+鸡肉：这两种食物一起吃不仅对皮肤有好处，而且对肝脏也有一定的好处。
油菜+鸡爪：会使我们的身体吸收到较多的胶原蛋白，对我们的身体是有一定的好处的。
油菜+金针菇：对我们的肠胃有一定的好处，在一定的程度上能起到预防大肠癌和胃癌的效果。
油菜+粳米：对我们的脾胃有一定的好处，能起到清热消炎的效果。
吃油菜的禁忌
不宜过夜
煮熟之后的油菜是不宜过夜的，因为在油菜中含有一定的硝酸盐，这种物质在储存一定的时间之后会变成亚硝酸盐，这种物质是导致胃癌的有害的物质，对身体是非常的不好的。
油菜不能和什么一起吃
油菜+山药：这两种食物一起吃会使我们的身体无法吸收到这两种食物的营养价值，对我们的身体健康来说是非常不好的。
油菜+黄瓜：使这两种食物所含有的维生素C有所下降，对我们的身体来说是一种损失。
油菜+南瓜：这两种食物一起吃会降低维生素C的吸收。
油菜+南瓜：对油菜中所含有的一些营养物质非常的不利。
哪些人不能吃油菜
1、目疾患者不宜吃油菜
因为油菜中含有的一些营养物质，对我们的眼睛是没有什么好处的，所以如果好患有目疾的话是不宜食用油菜的，对我们的眼睛没有什么好处。
2、狐臭患者不宜吃油菜
因为在油菜中含有的某些物质，对这类患者的健康是非常的不利的，严重的可能会导致患者疾病更加的严重。
孕妇能吃油菜吗
可以，孕妇是可以吃油菜的，孕妇在怀孕的期间需要补充非常丰富的营养价值，而油菜属于有营养的食物，在怀孕的期间是可以吃的。
宝宝能吃油菜吗
可以，宝宝是可以吃油菜的，而且油菜中所含有的营养物质对宝宝的身体来说是非常有好处的，其中油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，对宝宝的眼睛、肠道等有很多的好处，对宝宝的身体是非常好的，所以宝宝是可以吃油菜的。
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