龙须菜的食用功效与作用
1、龙须菜属于寒性，所以可以去除体内的火气，对于上火这种症状可以起到一定的改善作用。而且很多人的体内有湿气，那么适当的吃些龙须菜，可以将湿气排出体外，从而利于皮肤。
2、因为龙须菜中的粗纤维很丰富，可以加速肠胃的蠕动速度，从而加快食物的消化，可以及时的将体内的垃圾排出体外，有效的预防了便秘。
3、龙须菜中的维生素含量还能丰富，从而可以美容养颜，尤其是在秋季的时候，皮肤容易缺水，那就可以适当的吃些。
4、它可以降低人体的血压，从而有利于高血压、高血脂人群食用。
5、因为龙须菜中的营养物质很丰富，所以可以增强人体的机体能力，有效抵抗各种疾病。
龙须菜的食用禁忌
1、龙须菜的营养价值很高，但是也不能因此而大量的食用，若是大量食用，只会适得其反，所以在食用的时候，一定要控制量，才有利于身体的健康。
2、龙须菜在凉拌的时候，需要进行焯水，但是在焯水的时候，停留在水中的时间不宜太久，一旦发现龙须菜变色了，就将它捞出放入冷水中浸泡，从而改善龙须菜的口感。
3、但是龙须菜和柑橘是不能一起吃的，因为柑橘中的果酸含量很多，龙须菜中的蛋白质含量很丰富，这两者物质相遇之后，蛋白质就会凝结，被身体无法吸收消化，那么龙须菜的营养价值就失去意义了，所以这两者一定要避免食用。以后在吃龙须菜的时候，最好不要与酸性食物一起吃，是会影响到龙须菜的营养价值。
吃龙须菜的好处
很多人都在吃龙须菜，它对人体的健康很有帮助，尤其是对心脏，可以保护心脏。并且还能利尿，及时的将体内的毒素排出，消除水肿。现在人们的工作压力很大，很多人下班之后，感觉身体很疲惫，那么适当的吃些龙须菜，可以缓解身体肌肉的酸痛，缓解疲劳感。这样才有利于身体的健康。
由于现在的人饮食不健康，很多人的血液不达标，很容易就患上了心血管方面的疾病，所以适当的吃些龙须菜可以改善血管的状态，因为龙须菜中的维生素、微量元素。
龙须菜的食用价值很高，现在患癌率是越来越高了，而龙须菜所含的营养元素可以抵抗癌症的发生，因为它可以抑制病变细胞的生长，从而阻止了癌症的发生，但是不能过量吃，也是不利于身体健康的。
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