黑豆的功效与作用
一、促进血液循环
黑豆含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，可以调高血管的强韧度，促进血液循环，防止血栓的产生。经常吃粗粮黑豆保护血管，特别是对老年人来说可以预防心血管疾病。
二、缓解骨质疏松
黑豆中的蛋白质和异黄酮能够促进机体的正常代谢，防止钙质流失。女性在中年后容易骨质疏松，吃黑豆能够强健骨骼。
三、缓解便秘
黑豆作为一种粗粮，它能够促进肠胃的蠕动，缓解便秘，带出身体里面大量毒素和废物。排泄困难的人常吃能够平衡机体的酸碱环境。
四、保护大脑
黑豆能够保护大脑功能，它含有蛋黄素能够让头脑充满活力，缓解疲劳，延缓衰老。它还有很多微量元素，能够防止血液变得浓稠。
五、美容养颜
黑豆能够滋养皮肤，美白抗氧化，从古代开始就是常见的美容食物。黑豆的维生素E和维生素C能够让皮肤加速代谢，抗击自由基，保持美丽减少皱纹。
黑豆的禁忌
一、痛风病人不吃
黑豆的嘌呤含量高，会让体内沉积的尿酸变多，无法排解出去，加重痛风问题。痛风的人应该少吃或者不吃。
二、湿气重体质少吃
黑豆会加重湿气，让体内沉积湿热难以排出体外。体质湿热的人少吃黑豆，要和薏苡仁等祛湿粗粮一起吃才能中和。
三、甲状腺患者不吃
甲状腺患者在服药的同时不要吃黑豆，两者可能会排斥降低药效。
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