1.白山药的营养价值
白山药是一种优质品种。蛋白质的含量很高，同时白山药耳还含有大量的铁﹑锌﹑铜﹑锰等微量元素，还含有维生素和氨基酸等物质。
2.白山药的功效
1）白山药有很好的补中益气的作用，白山药有很好的健脾胃的作用，同时也有很好的补肺的作用，有很好的补虚作用，有很好的固肾益精和益心安神的功效。
2）白山药还有很好的消渴生津的作用，用来治疗糖尿病是有很很好的辅助的作用，白山药含有类似胰岛素的功效，可以增强人体的免疫力，可以宁咳定喘也可以延缓衰老的人艇。
3）白山药还有很好的养颜作用，白山药含的钙质是比较我铁，所以说白山药对一于伤筋损骨以及骨质疏松又有很好的作用。
4）常吃白山药有很好的进补作用，可以让人的耳聪目明，还有很好的延年益寿的作用，同时白山药还可以预防心血管脂肪沉积，对消化是有帮助的。
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