1、花菜能提高视力消除水肿
花菜是一种营养价值很高的常见菜品，它含有多种维生素，其中维生素A、维生素b以及维生素c的含量都很高，另外这种蔬菜中还有一些蛋白质，人们食以后能控制体重，预防肥胖，也能视力，同时它还能利尿消肿，对身体浮肿和小便不利也不错的缓解功效。
2、花菜能美白肌肤
花菜是一种美容功效出色的菜品，这种蔬菜中的维生素C含量很高，人体吸收以后能提高皮肤弹性，减少色素沉积，经常食用就会让皮肤变得越来越白皙。另外花菜中还有一些天然的萝卜硫素，这种物质能快速修复受损的皮肤细胞，能减少阳光对皮肤的伤害，是夏天保护肌肤预防晒伤的理想食材。
3、花菜能预防溃疡
花菜可以预防人类的多种溃疡性疾病，它所含有的萝卜硫素能有效消除人体内的幽门杆菌，从而也就减少了溃疡症状的发生，平时多吃一些花菜能让人类胃溃疡和十二脂溃疡的发生机率明显下降，另外花菜还是一种抗癌蔬菜，它所含的的槲皮素不但是天然的抗氧化剂，也是一种天然的抗癌物质，对乳腺癌和直肠癌都有不错的预防功效。
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