作为性质温和的保健佳品，孕妇是能吃茶树菇炖鸡的，茶树菇中的高蛋白、多种矿物质等营养物质可以提高孕妈妈的免疫力，此外，还可以缓解孕妈妈下肢水肿的症状。
妊娠反应比较重的孕妈妈，很容易出现食欲不振的情况，这样会大大减少了营养物质的吸收，影响孕妈妈和宝宝的健康。茶树菇味道鲜美，有健脾开胃的功效，可以让孕妈妈胃口大开，提高孕妈妈的食欲。
茶树菇和鸡肉中含有丰富蛋白质、氨基酸等营养素，能够增强孕妈妈的免疫力。此外，随着胎儿的生长发育，子宫对孕妇器官的压力慢慢的在增大，这会影响到孕妇全身的血脉流动，容易出现下肢水肿。这时候，孕妈妈除了通过物理治疗外，茶树菇炖鸡也可以起到帮助减轻下肢水肿的作用。
茶树菇富含蛋白质，除了可以提高孕妇的免疫力外，还可以缓解孕妈妈忧虑的情绪和帮助补充铁元素。
1、可以缓解孕妈妈忧虑、紧张的情绪。
茶树菇含有丰富的B族维生素。B族维生素除了可以促进蛋白质、糖、脂肪酸代谢合成外，还可以缓解忧虑、紧张，增加对噪声等的承受力。女性怀孕后身体的内分泌系统处于变动过程中，如果再加上孕妈妈心里没有调整好，很容易就会产生焦虑、忧虑、紧张等不良情绪。这时候，孕妈妈除了要尽快调整心态外，适当的吃些可以缓解忧虑的食物也是不错的选择。
2、可以帮助孕妈妈补充铁元素。
干茶树菇含铁量远远高于其他菌类，怀孕后，身体里的血液量会比平时增加将近50%左右，容易患上缺铁性贫血疾病，因此，为了满足孕妈妈自身及宝宝生长发育的需要，在孕期需要吃多些些富含铁元素的食物，维持身体的正常需要。
3、可以帮助孕妈妈补充蛋白质。
孕妈妈妊娠期间，胎儿、胎盘、羊水、血容量增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需92克的蛋白质，远远高于未怀孕时需要摄取的蛋白质。因此，孕妈妈平时除了要吃些蛋白质粉外，还可以通过食物摄取蛋白质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干茶树菇中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果，属于高蛋白食用菌。
虽然茶树菇炖鸡的营养非常丰富，对孕妈妈的滋补作用很强，但同时，我们也要注意一些不能跟茶树菇炖鸡相配的食材，这些食材是平常人们很喜欢往茶树菇鸡汤里添加的材料，以增加鸡汤的鲜美味道，只是大家却没有预料到这样的搭配是对宝宝和孕妈妈有所伤害的，我们一定要谨记。
1、孕早期的妈妈吃茶树菇最好不要放辣椒。在怀孕初期食用辛辣食物会刺激胃肠，使孕吐加重，甚至导致流产也是有可能的。而且辣椒会引起便秘、加快血流量等不良效应。
2、孕早期的妈妈在煲茶树菇汤的时候，建议不要放入薏米。中医认为薏米滑利，有可能会引发流产。现代医学也证明，薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，有诱发流产的可能。
3、孕妇吃茶树菇的时候，建议不要放入黑木耳。木耳是有养胃的功效，但同时又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，所以千万不能放到茶树菇鸡汤里给孕妈妈食用。
做出美味的茶树菇，在清洗和烹制的过程中都要注意，下面这些小贴士看看能不能帮你吧！
1、新鲜的茶树菇在烹制之前应该先用清水洗净，沥干水分再进行烹制；
2、茶树菇与鲜肉或者鸡蛋一起炒食都很好吃；
3、干的茶树菇用清水先要冲洗，随后还要浸泡半个小时左右，才能做得好吃；
4、茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。
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