1.三道筋
三道筋是一些引进的蔬菜，三道筋也就是绿菜椒，这是一种辣椒的变种。三道筋的果实近球形，还有点略扁，同时三道筋的表面有三道纵沟，只有淡淡的辣味，还有点甜味，是很常见的一种餐桌蔬菜。三道筋的色泽特别的鲜亮，三道筋的个头特别的饱满，不软，是四季都有上市场的一种蔬菜。
2.三道筋的营养价值
三道筋含量有大量的维生素，食用纤维，三道筋的矿物质元素的含量很高如钙、磷、铁等，三道筋是很不鏎的维生素补充类的佳蔬。
3.三道筋的功效
三道筋的维生素C和辣椒素，可以增加胃液的分泌，有促进消化的作用，也可预防便秘的发生。三道筋还含有大量的β-胡萝卜素，这样就可以增强人体的免疫力可以预防心脏病和癌症，同时也可以缓解压力。三道筋有一定的抗氧化的作用，可以缓解疲劳，三道筋含有大量的维生素K，可以预防坏血病和对牙龈出血，也可以防止贫血的发生，对于血管脆弱病症有一定的治疗效果。同时三道筋里的维生素C和β-胡萝卜素，可以很好地抗白内障。也可以很好地保护视力，还可以让女生的肤色亮白。
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