甜瓜香甜可口，而且营养价值丰富，是很好的保健功效的水果。而甜瓜有用的可不只是果实这个主体，甜瓜茎也是一种很好的食物，对我们的健康是有许多方面的作用的。
甜瓜茎的功效与作用
1、甜瓜茎可以清热解毒
甜瓜茎是一种凉性的食物，所以食用起来可以降肝火，润肺通肠。甜瓜茎的食用方法也非常简单，只需要将甜瓜茎洗干净之后放在锅中，进行蒸煮，等到水透即可拿出来饮用甜瓜茎的水，其味道清香扑鼻，是很好吃的一种饮品。
2、甜瓜茎能够补充人体必要元素
甜瓜茎中富含柠檬酸和胡萝卜素等营养物质，可以及时补充我们人体所需要的营养，为生命活动的展开提供必备的基础。而且甜瓜茎中的蛋白质可以转化成可溶性的蛋白质，被我们人体吸收利用。特别是对于肾病病人来说，甜瓜茎是保护肾脏最好的食物之一。
3、甜瓜茎还能够保护肝脏
肝脏是我们日常生活中最容易受到伤害的内脏之一，因为日常食物中的毒素，大多数都是累计在我们的肝脏中的，所以肝脏的排毒显得非常关键，但是对于一般食物来说，并不能做到肝脏的有效排毒，但是今天我们的主要介绍的甜瓜茎却可以，甜瓜茎可以保护我们的肝脏，让肝脏有效排毒，避免毒素堆积而对肝脏造成更大的伤害。
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