番石榴的功效与作用

　　吃番石榴可以降血糖。中医认为，番石榴性温味甘酸，有收敛止泻、止血、止痒之功，主治泄泻、久痢、湿疹、创伤出血等症。除此之外，番石榴还被发现有降血糖的作用，而这一功效早以被日本科学家在动物试验中所证实。在我国台湾省采用番石榴汁或酱治疗糖尿病很普遍，如今大陆地区也有食用番石榴来辅助控制血糖的做法。不少的糖尿病人的视频中都能看到番石榴的身影。

　　但是，需要强调的是，用番石榴叶和果配方，只能控制血糖水平，并不能根治糖尿病。番石榴只能说是一种辅助控制血糖的食疗佳品，其中，野生红心番石榴的功效更佳。野生红心番石榴含有多种重要的芳香类二级代谢产物如多酚化合物成份比较高。研究表明，正是这些酚类化合物赋予番石榴多种功效，能软化血管、降血脂和血糖。

　　另外，番石榴含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，轻度糖尿病人可常食番石榴来控制血糖，而严重糖尿病人可药疗结合食疗。

　　番石榴的籽能吃吗？能。大家都喜欢吃番石榴，但是都不喜欢吃番石榴籽。其实番石榴籽对胃有好处，它有助于消化。

　　番石榴籽多酚是一种强抗氧化剂：

　　1、能促进关节的适应性和皮肤的弹性，

　　2、保护心血管，

　　3、抗炎症和减缓运动损伤，

　　4、减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高，

　　5、促进脑功能。

　　相信大家对于番石榴的籽可以吃吗这个问题应该已经基本了解了。

　　番石榴的营养价值很高，含有一定的维生素、蛋白质等等营养物质。另外番石榴还有一定的药用价值，对于高血压患者是极有好处的。当然，对于许多减肥爱好者，番石榴也是不二选择，番石榴具有一定的减肥效果呢。

　　提起番石榴，北方的人们可能不太了解。番石榴一般被称为芭乐，是一种营养价值很丰富的热带、亚热带水果。野生的番石榴制成干品之后具有降血糖的效果。

　　番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16～17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入我国，现台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。

　　将野生番石榴未成熟的幼果进行干燥处理，然后切成片。鲜时为青绿色，干者呈现黑褐色；表面稍粗糙坚硬，顶端有宿存的花萼及残存花柱。果肉坚硬，浅棕色，5室，有多数种子密集镶嵌于内；种子灰褐色，大如绿豆，呈不规则之扁圆形或三角形，味微酸而涩，气微香，以饱满、坚实者为佳。

　　野生番石榴干可以直接食用，也可以用来泡茶喝，对于糖尿病患者来说，具有一定降血糖的作用，经常食用，可以达到辅助治疗的功效。

　　挑番石榴要尽量选择新鲜、汁多肉细及味香浓郁的。番石榴有脆软之分，挑选时依据个人喜好而进行选择。

　　1、喜欢脆番石榴者，要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的，挑颜色亮一些的，体表绿色不能太深也不宜发白，手感摸起来要硬脆。

　　2、喜欢软番石榴，那就要选择摸起来柔软有弹性、问起来香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。

　　3、挑选番石榴要选留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有红色或是粉红色点，或有小圈圈，有的会有一排状。虽然外观不是很讨喜，但吃时特别香甜。

　　4、挑颜色比较浅的，黄绿或白绿色，长相比较规则的。

　　小提示：番石榴从成熟至完熟只有短短的数天，因此番石榴变软必须立即食用，才不致坏掉。

　　1、吃不完的番石榴应该放在干净，干燥，密封的容器内，或者将番石榴放进保鲜袋里封口。

　　2、再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净，干燥，阴凉而避免阳光直射的地方。

　　3、如果是常温保存番石榴，最好在两周内将番石榴食用完，否则番石榴容易流失营养元素。

　　因此，喜欢吃番石榴的朋友们，最好还是不要一次性买太多的番石榴，因为水果的保存期限毕竟是有限的，如果存放时间过长，不仅口味会受到影响，更重要的是营养元素很容易流失，而且也不经济环保。番石榴相对来说，还算是比较常见的水果，水果档里经常可以看到番石榴的身影，吃货们不用担心过了这个村就没那个店了，常买常有的番石榴，想吃的时候基本都能买得到哦！

　　番石榴怎么切？其实，番石榴的切法很简单。对于不讲究的吃货们来说，直接跟苹果的切法一样，手起刀落，三下五除二就可以把切下来的番石榴吃进肚子里了。但是对于那些比较讲究生活品质的吃货们来说，这种简单粗鄙的切法显然不能满足他们的需求。为了帮助大家更好地了解，我们这就来介绍一下，番石榴怎么切。

　　1、原汁原味的切法。番石榴洗净去皮，切半，再切半，一分为四，即可摆盘食用。

　　2、沙拉切法。番石榴洗净去皮，切半，再切半，再切成丁，入盘，加上沙拉酱，或者其他水果丁，用刀叉或者牙签，即可食用。

　　3、果汁切法。番石榴洗净去皮，切半，再切半，然后切成块，放入榨汁机，根据个人喜好加入蜂蜜或者糖，去渣取汁即可。

　　当然，番石榴根据吃法的不同，还有很多的切法。甚至心凉手巧的吃货们，还会采取更加精致的切法，将番石榴果肉做成果雕，做成美丽的水果盘。如果有时间又有耐心的吃货们，也不妨多了解一下哦！

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