功效1:鹅肝,味甘、苦、性温,归肝经,能够补肝、明目、养血。还对血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状有不错的疗效。
功效2:鹅肝具有很高的药用价值。它可增加体内的酶活性,调解钙、磷代谢,降低血液中胆固醇水平,软化血管,预防心血管疾病。
功效3:鹅肝中一般只含脂肪2%—3%,而肥鹅肝脂肪可达60%左右,但肥鹅肝以不饱和脂肪为主,所以营养的同时又不会让人发胖。
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