莲雾的功效与作用
1、莲雾富含多种营养元素
莲雾富含维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等人体所需的微量元素，平日吃莲雾对皮肤机理改善有着非常大的好处。
2、莲雾清热解毒
莲雾水分含量高，莲雾是夏季清凉解渴的重要水果，莲雾有清热解毒，利尿安神的功效，它能起到很好润肺和止咳化痰作用，可以治疗感冒咳嗽呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症，都能有很大的效果。
3、莲雾清理内热
莲雾属于寒性水果。但是莲雾寒性并不是很烈，莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用，经常出现心情烦躁或是上火的人可以选择吃莲雾，也是收到很好的养生效果。
4、莲雾可调节肠胃酸碱度
莲雾是碱性水果，对于胃酸过多，消化不良的人来讲，选择用莲雾加食盐的方法来中和胃酸，效果非常好，而且莲雾加食盐一起食用味道还非常好哦!莲雾有生津止渴的作用，经常吃莲雾可以改善人们的肠胃作用。
5、莲雾缓解大脑疲惫
莲雾中富含碳水化合物，可补充大脑葡萄糖，缓解大脑疲惫、头晕等症状，起到宁心安神、有助睡眠的功效。
6、莲雾解酒
莲雾中含有维生素与氨基酸，也是解酒药的主要成分，莲雾在饭局中不仅是一个可口的水果，还是一个良好的解酒水果哦!
莲雾的可以怎么吃
1、蒸熟吃
莲雾这种水果除了可以鲜食以外，还可以把中间的果核挖出，然后放入适量的肉茸，再放到蒸锅中隔不蒸制，蒸熟以后直接食用，肉茸会有一种浓郁的果香，而莲雾的口感也会更加诱人，这种美食在台湾地区十分常见。
2、凉拌吃
莲雾不但可以当水果食用还可以制成凉拌菜，平时可以把莲雾洗净以后切成片状，放在清水中浸泡几个小时，再把小黄瓜和胡萝卜分别切片，然后与莲雾片放在一起加香醋和少量生抽调匀，最后加麻油提味就可以。
3、做成果汁
莲雾平时还能做果汁喝，在制作时可以把莲雾洗净切块，再把苹果去皮以后切成块状，橙子去掉果取取出果肉，另外还要准备几个草莓，把它们一起放到果汁机中榨出果汁，加适量蜂蜜调味就可以。
了解更多的莲雾吃法点击：莲雾怎样做好吃，孕妇怎么吃莲雾
莲雾的清洗方法
对于带皮直接吃的水果，许多人都会有所警惕，毕竟水果种植过程中，果皮长期与外界接触，总是担心一些污染物或者细菌存在，这种担心也是正确的，尤其是孕妇和小孩子吃莲雾格外注意，要清洗干净，那么果果教大家几种莲雾清洗方法：
1、洗洁精浸泡法
如今的洗洁精都是可以清洗水果的，特别是莲雾这种表皮上带有农药的水果，可以用少量洗洁精清洗一遍，出去表面的残留农药，然后在用水冲洗2~3遍，以清除洗洁精，然后用清水浸泡10分钟，这样的清洗方法是比较彻底的，洗洁精用少许即可，太多了也不容易冲洗干净。
2、碱水浸泡法(最快捷有效的莲雾清晰方法)
如果家里有食用碱那最好了，一般的农药杀虫剂在碱性的环境下能够迅速分解，所以清洗莲雾最好的方法还是用一些食用碱水进行浸泡，500ml水中加入5~10克的食用碱，浸泡10分钟后，用清水冲洗3遍即可。
3、加热煮熟方法
莲雾是可以加热煮熟的，如果不一些果友不放心莲雾上的农药残留，可以采用加热法，随着温度的升高，氨基甲酸类杀虫剂分解的很快，可以先用清水出去表面的泥渍，然后煮沸水后将莲雾丢入沸水3~5分钟捞出即可，但是这样的方法容易丧失蔬菜的营养价值。
有些果友担心煮熟的莲雾不好吃，其实不会的，莲雾好吃的做法有很多种，还可以炒菜吃呢。
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