煮熟的杨梅因为在煮制过程中加入了适量的蜂蜜或者冰糖，是煮好以后的杨梅，味道酸甜可口特别好吃，但这种煮熟的杨梅中保留了新鲜杨梅的大部分营养，又因为他加入了蜂蜜或冰糖，会让它的营养价值更高，而人们食用以后保健功效也更为出色。
煮熟杨梅的功效与作用
1、促进消化增加食欲
杨梅煮熟以后，味道虽然发生了一定的改变，但它含有的果酸与维生素c的数量却没有什么明显变化，人们食用以后依然可以把它们快速吸收和利用，可以促进胃酸分泌，也能加快肠胃中食物的消化与吸收，它既能缓解食欲不振，也能预防消化不良。
2、消炎止泻
煮熟以后的杨梅中含有多种天然抗菌消炎成分，而且它具有一定的收敛功效，平时可以用于人类腹泻，肠炎，以及腹痛等多种不良症状的预防与缓解，功效特别明显。
3、预防癌症
平时多吃一些煮熟的杨梅，对人类身体大有好处，它能为人体补充丰富的维生素c和维生素，b这些物质可以抑制人体内致癌物质的生成，也能预防癌细胞再生，它既能提高身体抗病能力，又能预防癌症发生。
4、去暑生津
平时人们在夏天多吃一些煮熟的杨梅，对身体也大有好处，它不单能防暑降温，还能去暑生津，人们在夏天食用可以预防中暑，也能缓解焦躁烦渴，能让人们夏天出现的烦躁与食欲不振等症状很快缓解。
5、减肥瘦身
煮熟的杨梅中含有丰富的果酸，这种物质可以抑制人体内糖，向脂肪的转化，而且能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，平时经常食用可以预防肥胖也能减肥瘦身。