杨梅干的功效与作用
1、提高身体免疫力
紫苏杨梅干是一种营养丰富的食材，它含有大量的维生素C和胡萝卜素，还有一些天然糖类物质和酸性成分，这些物质都能促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体免疫力，平时经常食用可以预防一些常见疾病发生。
2、预防高血脂和冠心病
紫苏杨梅干中的紫苏中含有大量的紫苏油，它是一种天然的药用成分，能清理人体内的胆固醇，可以提高血管弹性，平时适量食用可以预防高血脂，也能减少人体冠心病和动脉硬化发生。
3、促进消化
紫苏杨梅干能促进消化，它不但含有丰富的酸性成分，能促进唾液和胃液等消化液的分泌，它含有的纤维素还能促进人体肠胃蠕动，能加快身体代谢，对人类的消化不良和食少腹胀等常见不良症状都有很好的预防作用。另外紫苏杨梅干还能加快人体内脂肪的分解，能减少糖类物质向脂肪的转化，对人类肥胖也有一定的预防作用。
4、排毒美容
紫苏杨梅干还能排毒美容，它含有的酸性成分不但能促进人体代谢，还能清理身体内积存的毒素，能减少它们对人类皮肤和细胞产生伤害，另外紫苏杨梅干中含有的维生素C和胡萝卜素还是天然的美容物质，它们能滋养皮肤也能淡化色斑，平时经常食用不但能排毒还能起到明显的美容作用。
杨梅干吃多了会上火吗
杨梅干吃多了，不会上火的。
新鲜杨梅治心胃气痛，痢疾，吐泻;具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
杨梅干的营养价值
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。
果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。
杨梅含有多种有机酸，维生素C也非常高，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
杨梅干煮水喝有什么功效
杨梅干煮水喝其实只能够消食和止泻。因为帮助胃消化食物的酸性物质不容易被加热破坏。
至于那些解暑。生津止渴等功效，都是鲜杨梅具有的功效，与杨梅干没多大关系，因为鲜果加工后一些有效成分会被大大破坏，所以大家不可盲目相信，杨梅干只是一种零食，并且后期加入一些成分，所以不要过分相信商家的广告!想了解杨梅其他的烹饪方法可以点击：糖水杨梅的做法 杨梅汁的做法
果果知道大家爱吃杨梅干，不过养生什么的，还是别信这种加工过的东西啦，有些加工是让其变得更好，而有些，嗯哼。