1、开胃消食增加食欲
杨梅是一种有机酸含量特别高的水果，再用它泡酒以后，会产生大量的天然果酸，而这些酸性成分特别容易被人体吸收和利用，能开胃消食，也能增加食欲，平时它最适合那些消化不良或者食欲不振的人群饮用。
2、延缓衰老
平时多喝一些自己制作的杨梅酒，能延缓多种衰老症状发生，因为自己制作的杨梅酒中不得含有有机酸，还含有大量维生素c和多种天然活性成分，它们都具有一定的抗氧化功能，能有效清除身体内自由基，而这种物质是导致人体衰老的重要存在，所以人们喝杨梅酒能抗衰老。
3、利尿祛湿
杨梅酒中含有丰富的微量元素钾和一些天然的杨梅皮素，这些物质可以直接作用于人类的肾脏，能提高肾功能，减少水滞留，利尿消肿的功效特别明显。另外自制的杨梅酒还有一定的祛湿作用，它对人类的风湿骨痛和关节炎都有良好预防作用。
4、补充维生素
众所周知，各种维生素是维持人体正常机能和身体正常代谢的重要营养成分，平时适量喝一些自制的杨梅酒不能为人类身体补充丰富的维生素，因为自制的杨梅酒中不得含有大量维生素c它还含有一些维生素b和维生素a，完全可以满足人体正常代谢时对不同的维生素的需要。