粳米也算是一种粗粮，对于想要保持身体处于健康状态的人来说，适当的食用粳米是有很大的好处的，而粳米一般在食用的时候，都是将其熬制成粳米粥来进行食用的。不过很多朋友虽然知道吃粳米粥对于身体有好处，却不知道具体粳米粥功效与作用是什么，这其实是很不好的一种想象。
其实粳米粥功效与作用是非常多的，但是首先您要保证您购买的粳米是上等的粳米，只有这样熬制出来的粳米粥的营养价值才会更好，您在食用之后对于您的身体才会有好处。具体粳米粥功效与作用如下：
1、资色，吃粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽;
2、增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力;
3、益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命;
4、安乐，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食;
5、辩说，吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助;
6、除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒;
7、消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食;
8、辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬;
9、除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除;
10、消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。
粳米粥的食用禁忌
粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”;制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素;平时不宜多食精制后的细粮。
对于粳米粥功效与作用相信您现在已经非常清楚，另外在制作粳米粥的时候，为了更好的保留它所含有的营养成分，一定要注意熬制的过程，而且要注意千万不要放碱，这样会导致粥中的营养成分人体无法吸收掉，这一点希望您注意才是。
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