1、防癌抗癌
冰糖乌梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。冰糖乌梅中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。冰糖乌梅杷能抑制癌细胞的生长，同时也能提高人体免疫力。
2、祛暑生津
冰糖乌梅能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
3、健脾开胃
冰糖乌梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，促进食物消化，有助消化增食欲之功效，且多食不仅无伤脾胃。
4、止咳止泻
乌梅中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;乌梅中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果。
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