香蕉，是我们常见的水果。它几乎含有所有的维生素和矿物质。因此，从香蕉中可以很容易地摄取各种营养素。所含维生素P，有利于增强血管壁弹性，适合高血压和肥胖者食用，维生素E能增加细胞分型次数，利于延年益寿。香蕉清热生津、凉血解毒，提高免疫力。
解郁闷
香蕉含有一种能帮助人脑产生5-羟色胺的物质。患有忧郁症的人脑里缺少5-羟色胺；适当地吃些香蕉，可以驱散悲观、烦躁情绪，增加愉快感。
降压通脉
香蕉含A、B、C、D、E等多种维生素，且含钠、胆固醇低，常食能有效地防治血管硬化，降低血中胆固醇和高血压。
防溃疡
研究发现，香蕉中含有一种化学物质，能刺激胃粘膜细胞生长、繁殖，保护胃壁，从而起到防治胃溃疡的作用。
止痒
香蕉皮中含有抑制真菌或细菌的有效成份——蕉皮素，可用于治疗真菌感染所引起的皮肤瘙痒和肺气病，手癣、体癣等症，用香蕉皮贴敷患处，能使瘙痒消除，促进疾病早愈。
除皱
美容常吃香蕉的人不仅不会发胖，而且能使皮肤细腻健美，将发黑熟透了的香蕉，在火旁烤熟后，涂在皱裂皮肤上，可使皱裂痊愈，皮肤润滑。使用香蕉汁擦脸搓手，可防止皮肤老化、脆皮、瘙痒、皱裂。
治便秘
从营养学角度看，香蕉是淀粉丰富的有益水果，而从中医角度分析，香蕉味甘性寒，清热润肠，促进肠胃蠕动，可治疗便秘；如果害怕香蕉性寒，可选吃大蕉（通便力更强）、皇帝蕉等其他品种。
不过正因为香蕉性寒，体质偏虚寒者，最好少食用。例如胃寒（口干胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、肾炎、寒咳以及怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉，可将蕉肉蒸煮、寒性减退后食用。
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