促进消化
1、金桔含有丰富的果酸，食用能促进体内胃酸的分泌。而金桔外皮含有的橙皮苷、柠檬萜等具有挥发性芳香油物质，其对消化系统起到一定刺激作用，能加速食物消化、缓解积食症状。
预防心血管疾病
2、小金桔富含大量维生素P，其具有降低血管脆性的作用，适当摄入能增加血管弹性，起到预防心血管疾病的效果，同时维生素P还能增强免疫系统功能，加强机体对外界病邪的抵抗。
美容养颜
3、金桔含有大量维生素，其维生素C、维生素A含量尤为突出，食用后能有助于淡化皮肤的色斑、暗沉，增加皮肤的光泽与弹性，具有预防色素沉淀、皮肤松弛的作用。
理气止咳
4、中医认为小金桔药性甘温，具有理气解郁、化痰止咳之效，可起到防治感冒、不思饮食、哮喘以及气管炎的效果，同时还具有生津利咽醒酒的作用。
食用方式
5、生吃
将新鲜的小金桔放入淡盐水中浸泡一段时间，然后再用清水冲洗干净即可直接带皮食用。
榨汁
将小金桔清洗干净，将其切成两半，去掉中间的籽，再带皮将其直接放入榨汁机内榨成汁即可。
冲泡
将金桔清洗干净后切成小块，并将籽去掉放入杯中，再往杯中加入适量蜂蜜，可先使其静置腌制30分钟左右，再用50摄氏度左右的温水进行冲泡。
注意事项
6、适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：糖尿病人群慎食。
不宜同食：不宜与牛奶同食。
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