帮助消化
菠萝汁的味道酸甜可口，含有果糖、葡萄糖等甜味成分，食用可以促进口腔唾液分泌，同时含有的有机酸也能多，食用可以促进胃酸分泌，也可以帮助消化，因此饮用菠萝汁可以帮助消化。
开胃生津
菠萝汁含有大量的芳香成分，如：酸丁酯等，对人体感受器有一定的刺激，可以帮助唾液和消化液的分泌，进而有开胃生津的作用。再加上丰富的水分，有补充水分，止渴的作用。
利尿
菠萝汁中含有丰富的水分，不仅仅是菠萝中含有的果汁成分，还会额外的加入一些水分，因此体内的水分含量会升高，渗透压改变会促进水分的排除，有很好的利尿作用。
美白
菠萝汁中含有的维生素丰富，而维生素大多具有美容的作用，比如维生素C可以作用于黑细胞团，有促进黑色素分解代谢的作用，食用可以美白肌肤。同时含有的维生素A、维生素E等成分可以帮助肌肤恢复弹性。
增强抵抗力
菠萝汁中含有的有机酸可以抑制一些病菌的滋生，有一定的增强抵抗力的作用。同时菠萝汁中含有的维生素C可以增强吞噬细胞的识别能力，可以加强体内免疫系统的强度。
菠萝汁的适宜人群和禁忌人群
1、菠萝汁成分比较常规，同时营养比较丰富，一般人群皆可食用。
2、但是菠萝汁中有机酸含量很丰富，一些患有溃疡病的人应禁食菠萝，包括口腔溃疡、肠胃溃疡等。
3、菠萝汁中含有的菠萝朊酶是有致敏作用的，因此一些对菠萝过敏的人群是不可以食用的。
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