将土豆削皮切条土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟
薯条怎么做方法1
起锅烧油倒入裹好淀粉的土豆条中火炸至金黄捞出后，锅内留少量油，加入少量番茄酱、生抽和白糖小火炒出香味。最后把炸好的薯条放入裹匀酱汁，美味的`沙茶薯条就完成了。
薯条的制作方法
准备食材：土豆、盐、植物油、淀粉、番茄酱、生抽、白糖。
1、土豆洗净去皮切条。
2、冷水浸泡土豆条后捞出沥干水分备用。
3、起锅烧水，水烧开后放入土豆条和盐煮2分钟捞出沥干水分，再裹上一层薄薄的淀粉。
4、起锅烧油，油热后倒入土豆条中火炸至金黄捞出。
5、锅内留少量油，加入少量番茄酱、生抽和白糖小火炒出香味后。
6、最后把炸好的薯条放入裹匀酱汁，美味的薯条就做好了。
薯条怎么做方法2
自制的薯条是可以直接炸的，对于超市冷冻的薯条的需要经过解冻之后方可进行油炸，否则影响薯条的口感，在自制薯条时，需要将土豆去皮切成条形状，放入锅中水煮2分钟时间，沥干水分冷却后放入锅中加入食用油，中火加热至薯条微黄色可装盘食用。
薯条可以直接生炸
对于自己制作的薯条是可以直接炸的，味道也十分的美味，若是在超市购买的.冷冻薯条，需要经过解冻之后才能油炸，否则在油炸的过程中会有大量的油溅出，同时还会不会影响油温。
自制的薯条可以不用冷冻直接生炸，挑选一个新鲜的土豆，去皮之后切成长条形状，之后放入锅中水煮2分钟的时间，将土豆沥干水分后冷却，放入煎锅中加入油，中火加热放入土豆条，直至微黄色取出便可食用。
冷冻的薯条需要放置在常温的环境中解冻20分钟，等锅预热200度，将土豆条蘸取食用油放置锅中油炸直至微黄色，用筷子夹着土豆条装入盘子中，最后撒上精盐便可食用了。
薯条怎么做方法3
炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的.街边小吃。在新西兰和澳洲也很受欢迎。在美国，这种炸鱼薯条也渐渐的普遍起来。几十年来，炸鱼薯条是英国盛行的外带食品。
材料：去骨大鱼的鱼柳(两条2.5公斤左右鱼)土豆(切细长条)盐、黑胡椒挂浆成分(量可以根据鱼的大小增减)150克普通面粉、2只蛋黄、20克食用油、350克水盐
做法：
1、片鱼柳。鱼去鳞、内脏，用一把锋利的剔骨刀(或法厨刀)从头部切入，按住头，刀沿着脊椎骨向尾部水平切过去
2、鱼柳内的鱼骨要剔除。通常用一把尖嘴钳
3、鱼皮也要去掉，不然油炸后鱼肉翻卷，影响呈现。切成大块，用黑胡椒和盐擦抹。
4、蛋黄、水和食用油混合，打均匀。
5、分批加入面粉，搅拌均匀，用盐调味。
6、鱼块逐一在面浆里粘一下。
7、油温升至摄氏180-190度时，鱼块下锅，炸4-5分钟左右。
8、炸鱼的同时，另取一油锅炸土豆条即可
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