一、枸杞的功效作用
1、延缓衰老
枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
2、美白养颜
对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
3、养肝明目
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
4、补虚生精
枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
二、枸杞的吃法
1、枸杞茯苓炖瘦肉
材料：茯苓40克、枸杞20克，猪瘦肉400克，生姜3片。
烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡；猪瘦肉切为小方块状。一起下炖盅，加冷开水1000毫升（约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，进饮时方下盐。
功效：茯苓为健脾利水类中药，其性平味甘、淡，能健脾渗湿、利水安神。特别适宜脾虚湿盛体质的调理，且对水湿或痰湿之毒而引起水肿尤佳。配以养肝肾滋阴的枸杞炖猪瘦肉，气味平和清润，为长夏健脾汤饮，男女老少皆宜，且尤为小儿最佳。
2、枸杞菊花茶
做法：枸杞子10克，菊花8朵。将枸杞和菊花放到带盖的杯子里，冲入开水焖一小会就可以喝了。
口感更好的做法：枸杞25克，菊花10克，红枣6克。将枸杞，菊花和红枣洗净放到小锅里加水250克。大火煮开后转小火煮15～25分钟，过滤后即可饮用。过滤后的材料还可以放回锅里再加水煮一次。
枸杞子10克，菊花8朵。将枸杞和菊花放到带盖的杯子里，冲入开水焖一小会就可以喝了
3、金银花枸杞汤
原料：金银花40克、枸杞10克、冰糖30克、清水2000ml；
做法：冲洗干净金银花、枸杞，加足清水，大火煮开；转文火继续煮20分钟，加入枸杞、冰糖再煮10分钟；关火，一道润肤养颜美白的金银花枸杞汤就做好了。
这道祛斑润颜的金银花枸杞汤，做法简单，功效却是非凡，大家不妨做来喝喝看。