蜂蜜的种类与功效
1、蜂蜜的种类可以有多种不同的分法，最常见的分法就是按蜜源植物的不同，分成多个不同的种类，像枣花蜂蜜、槐花蜜以及椴树蜂蜜等，另外也可以根据蜂蜜的形态分成液体蜂蜜和固体蜂蜜，固体蜂蜜多是结晶以后的蜂蜜。再就是蜂蜜还可以分为成熟蜂蜜和不成熟蜂蜜，成熟蜂蜜是经过七天酿制加工成的天然蜂蜜，而不成熟蜂蜜的酿制时间只有二到三天。
2、也会随着它种类的变化，而出现一些不同，不同蜜源植物的生产出的蜂蜜，功效大多与植物功效有很大关系，在洋槐蜂蜜中就有大量的刺槐甙，它的存在就让洋槐蜂蜜具有了出色的药用功效。而液体蜂蜜与固体蜂蜜之间，固体蜂蜜的功效要比液体蜂蜜的功效好。不成熟蜂蜜与成熟蜂蜜之间的功效也存在很大的不同，成熟蜂蜜的滋养功效是不成熟蜂蜜的几十倍，可以与多种中药一起食用，能起到中和药性的功效。