一、醋的功效与作用
1、醋可以开胃。
2、醋可以提高唾液和胃液的分泌，这其中含有淀粉酶，淀粉酶可以促进消化吸收，使人的食欲增强，从而达到消食化积的作用。
3、醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。
4、醋可用来抑菌和杀菌，可有效预防肠道疾病、流行可爱冒和呼吸疾病等。
5、作为调料。在烹饪方面，醋还有解腥、祛膻、减辣、防腐以及做豆浆花等作用。
6、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，有生发、美容、降压、减肥的功效。
7、醋可以消除疲劳。它可以促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。
8、醋还可以减低胃肠道和血液里的酒精的含量。
9、醋可以起到醒酒的作用。
10、促进钙吸收的作用。
二、用醋洗脸的好处
1、美白护肤
功效：长期这样做，可让皮肤美白光洁、细腻。
适合人群：皮肤粗糙的人。
2、细致毛孔、缓解痘痘
功效：坚持一个星期，就有了效果，皮肤很细嫩，不怎么长痘痘了，痘痘疤也淡了，皮肤不出油，毛孔也缩小了。
适合人群：油性肌肤、长有痘痘的人。
3、美白
功效：能使皮肤湿润，减少黑色素沉积，一个月后皮肤即细腻白嫩，洁净光滑富有弹性，充满美感。
适合人群：适用于皮肤粗黑者。
4、祛斑褪斑
功效：坚持可令雀斑逐渐消除、隐退。
适合人群：面部长有斑点的人。
5、减轻皱纹
功效：可帮助消除脸部细小的皱纹
适合人群：脸部有假性皱纹的人。
6、治疗黑头粉刺
功效：坚持使用，粉刺黑头将逐渐变淡以致消失，皮肤显得光滑。
适合人群：脸上长有少量粉刺的人。