紫薯的功效作用
1、紫薯中含有丰富的硒元素以及铁元素，有很好的补血效果，同时，紫薯还有非常好的抗衰老抗疲劳作用，而硒元素有非常好的抗癌作用，并且容易被身体吸收利用，所以，常吃紫薯能有效的预防癌症的发生。
2、紫薯中含有丰富的膳食纤维，他们对于肠胃的运动有很好的促进作用，能够让身体更好的排出毒素，让大便更加的通畅，改善肠道环境，有效的预防肠胃疾病。
3、紫薯中的脂肪含量很低，热量很少，并且含有很多的黏液蛋白，他对于肝脏和肾脏的结缔组织有很好的保健功效，能够让肝脏和肾脏变得更加的健康，所以，常吃紫薯能够提升免疫力，并且，对于减肥的朋友们来说，也是非常不错的选择。
紫薯的食用注意
1、自述中含有一种氧化酶。它在肠道中容易产生二氧化碳，造成吃多了出现肚子胀，放屁等等，并且，紫薯含糖高，吃多了容易造成泛酸，所以最好搭配咸菜吃比较好。
2、紫薯不要生吃，很难消化，并且，不要单纯的只吃紫薯，要吃些别的补充蛋白质的食物，其实煮粥是非常不错的=选择，脾胃虚弱的人也最好不要多吃，会造成肠胃负担。