1、葱白的功效与作用
葱是我们日常生活中最常接触到的食材配料,它具有暖胃利尿的功效,还可以有效预防和治疗寒湿阻遏、痰凝瘀阻等病症,尤其适合防治头痛、鼻塞等症状引发的感冒。具有驱寒发汗的功效,因此在感冒初期,症状不严重的情况下,可以用它来治疗感冒,做法是和生姜搭配、也可放入适量红糖。如果有出现小便不畅的情况,或者是因伤寒导致的肚痛,那么可以将其放入炒锅中炒熟后敷在肚脐处,即可有效缓解病症。除了大量出虚汗的人不能食用以外,其他人都适合吃。
2、葱白瘦肉粥
材料
材料白米1杯,瘦肉150克,白萝卜半个,葱2根调味料(1)料酒半茶匙,酱油半大匙,淀粉1茶匙(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、瘦肉切薄片,拌入调味料(1)略腌;白萝卜削皮、切丝,待米粒熟软时加入同煮至熟,然后放入肉片同煮。
3、加入盐和胡椒粉,熄火后撒入洗净、切丁的葱即可盛出食用。