吃藕粉的作用与功效
1：预防失眠
平时多吃一些藕粉可以清热养血也能安神除烦，它能调节人类的神经也能缓解血虚，对人类经常出现的失眠有很好的调理与缓解作用，特别是人们因血虚引发的失眠在食用藕粉以后能让症状很快好转。
2：补血强身
吃藕粉还能让人体吸收到多种对身体有益的微量元素，特别是微量元素铁以及钠还有镁等物质的含量都比较高，这些物质可以进高人体的造血功能，也能加快血红细胞再生，其补血作用特别明显。另外人们吃藕粉还能吸收丰富的营养，经常食用可以让身体更强壮。
3：滋阴养胃
吃藕粉还能滋阴养胃，它与天然的藕不同中，是一种性质温和食材，易于人体消化与吸收，它既能滋阴也能养胃，对人类的脾胃虚弱消化不良以及食欲不振等多种不良症状都有很好的预防与缓解作用，另外经常吃藕粉还能促进身体代谢，延缓衰老，也能起到延年益寿的重要作用。
4：减肥瘦身
吃藕粉还能减肥瘦身，它含有丰富的黏液蛋白和一些天然的膳食纤维，这些物质被人体吸收以后可以与人体内的胆酸盐之间产生反应，能加快它们代谢，可以减少身体内胆固醇与甘油三酯的生成，人们食用以后不但能减肥瘦身，也能预防高血压与高血脂等常见心血管疾病发生。
莲藕汤怎么做
1：莲藕汤在做的时候需要准备新鲜莲藕500克，排骨800克，把准备好的新鲜排骨剁成段冷水入锅焯掉血水取出以后放在汤锅中，加入适量葱，姜，红枣花生，放入适量的清水加热煮开。
2：把准备好的新鲜莲藕小小麦皮切掉两边的藕节，然后再把它从中间切开切成大块，在锅中的排骨开锅以后炖煮20分左右的时候，再把切好的莲藕块放到锅中继续炖煮一小时，最后放适量食用盐调味，出锅以后喝汤吃莲藕和排骨就可以。
喝莲藕汤的功效与好处
1：滋补身体
平时人们多喝些莲藕汤能滋补身体，因为莲藕汤营养价值极高，它不但含有纤维素和矿物质，还含有丰富胡萝卜素和蛋白质，以及对人体有利的微量元素，这些营养被人体吸收后，能维持人体正常代谢，并能益气补虚，能有效增强人的身体素质。
2：凉血止血
凉血止血也是人们喝莲藕汤的重要好处之一，因为莲藕本身性质微寒，它还含有丰富的丹丁酸，这种是被人体吸收功能，收缩血管，快速止血，导致的出血症状，有特别好的缓解作用，另外人们喝莲藕汤还能健脾开胃，提高消化功能，能预防缓解消化不良。