马蹄蕨的功效与作用
1：补充能量
马蹄蕨能供人类食用，特别是它的根，是一种营养价值极高的健康食材，人们在使用它以后能吸收丰富淀粉和大量碳水化合物，它们具有人体后能转化成能量，可满足人体正常代谢时对能量的需要，而且能促进体力恢复，能提高人体抗疲劳能力也能让人体的疲劳症状很快减轻。
2：清肠排毒
马蹄蕨中还有大量粗纤维和一些天然的胶质物，这些物质在进入人体后能润滑肠道，而且能清理肠道壁上预计的毒素和垃圾，而它含有的粗纤维在进入人体后还能吸水膨胀，能软化大便，并能缩短人体排便时间，经常食用能让身体内毒素随大便一起排出体外，能在预防缓解便秘的同时起到良好的排毒作用。
3：镇静安神
马蹄蕨是一种能直接影响人类中枢神经的健康食材，它不但能提高中枢神经功能，还能营养神经元，并能镇静安神，缓解人类焦虑抑郁的情绪，另外人们出现神经衰弱和失眠健忘以及抑郁等不良症状时多食用一些马蹄蕨也能让症状慢慢减轻。
4：止血
马蹄蕨不但食用功效出色，药用功效也极为出色，它入药后具有超强的止血能力，能缩短人体凝血时间，人们不小心出现外伤导致出血时，可以把它晒干，以后研成细末直接外敷在伤处，用药后能快速止血也能防止伤处感染。平时人们出现吐血咳血以及大便带血，还有女性子宫性出血时也能通过食用马蹄蕨来止血，服用后的止血效果特别好。
马蹄蕨怎么吃
马蹄蕨有多种不同的吃法，它的叶子在收取以后能做成凉拌菜供人类食用，也可以腌成咸菜以后再吃，而它的地下干净再收取，以后可以消掉外皮，直接入锅蒸熟后食用。也可以把马蹄蕨切成段状以后炒着吃，不论哪种食用方法都能让人体吸收到它含有的丰富营养。
马蹄蕨的食用方法
1：蒜泥马蹄蕨
马蹄蕨可以做成凉拌菜，在做的时候需要用清水把它洗净，然后再切成段状，放在沸水中焯2~3分钟，取出以后过冷水降温，抽空干水分，再把它放到干净的盆中，加入生抽香醋，麻油以及提前准备好多蒜，你就再放上适量鸡精，调匀后装盘就能吃。
2：马蹄蕨炒腊肉
马蹄蕨和腊肉搭配在一起炒着吃滋味也特别好，在炒的时候需要提前把腊肉洗净以后切成薄片，在炒锅中放油加热后放葱花炒香，再把腊肉入锅炒成透明状，然后把洗净切好的马蹄蕨入锅一起翻炒，等马蹄蕨变软以后加食用盐和鸡精调味，炒匀以后就能出锅食用。
3：马蹄蕨做汤
马蹄蕨还能用来做汤喝，在用它做汤的时候，需要准备这种植物的鲜嫩叶子，准备好以后把它切碎，在炒锅中放入适量清水和鸡精夹着煮开后把切好的马蹄蕨放到锅中一起煮，再次煮开后放入两个鸡蛋制成蛋花，最后淋上适量的水淀粉放入适量食用盐调味，调匀以后就能出锅食用，滋味特别好。
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