鸡子黄功效与作用
1：降低胆固醇
降低胆固醇是鸡子黄入药以后的主要功效，因为鸡子黄中含有大量的天然卵磷脂，这种物质进入人体以后，可以保持人体内脂质溶液的稳定性，而且它能促进人体内胆固醇和蛋白质结合，加快胆固醇的代谢，能减少胆固醇在人体血管壁上的积存。
2：强壮身体滋补大脑
鸡子黄中含有的卵磷脂和核黄素，都是人体必需的重要营养成分，它们具有一定滋补强壮功效，而且能促进人体各器官生长发育，对保护它们的功能有重要好处，除此以外，卵磷脂还是构成人体细胞膜质的基本成分，它能维护神经系统的正常功能，而且能促进脑细胞再生，平时食用能滋补大脑，也能提高记忆力。
3：滋养皮肤
鸡子黄对人类的皮肤还有明显滋补作用，因为它含有的磷脂，可以促进人体汗腺分泌，也能满足人体皮肤代谢时对不同营养的需要，可以促进皮肤细胞再生，平时经常食用鸡子华，既能滋养肌肤，又能减少色斑和皱纹生成。
鸡子黄的禁忌
鸡子黄药用功效出色，但是它不适合那些患动脉硬化和冠心病的人群食用，另外平时食用鸡子黄还不能过量，不然会加重身体负担，不利于人体对它含有营养成分的吸收和利用。
鸡蛋黄油的功效与作用
1：促进伤口愈合
促进伤口愈合，防止留下疤痕，是鸡蛋黄油最重要的功效，平时人们皮肤表面出现外伤伤口时，可以把鸡蛋黄油涂抹在伤口上，它能防止伤口感染，并能促进组织细胞再生加快伤口愈合，能让患者伤情很快减轻。
2：延缓衰老
延缓衰老放慢人体衰老速度是鸡蛋黄油最重要的功效之一，因为人们食用鸡蛋黄油可吸收丰富，维生素E还能吸收一些卵磷脂和多种微量元素，这些物质既能增强人体抗氧化能力，又能提高人体组织细胞活性，可提高人体抗衰老能力延缓多种衰老症状发生。
3：预防骨质疏松
预防骨质疏松也是鸡蛋黄油的重要功效，因为鸡蛋黄油中不但含有丰富的灵芝，还含有丰富维生素D，这种物质能加快人体对微量元素钙的吸收，而钙又是构成人体骨骼的重要营养，它被人体吸收后能提高骨骼韧性和密度，能从根源上阻止骨质疏松出现。
鸡蛋黄油的食用方法
鸡蛋黄油多存在于鸡蛋的蛋黄中，想让身体吸收丰富的鸡蛋黄油，可以把鸡蛋煮熟后直接吃蛋黄，这样既不会感到油腻又能让人体吸收到丰富的营养，但想外用鸡蛋黄油时，就需要取多个鸡蛋黄，捣碎以后如果慢慢熬，熬出油脂以后降温可以直接使用。
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