沙蚕的功效与作用
1：杀毒驱虫
沙蚕入药以后具有杀毒驱虫的中药功效，能驱除人体内的多种有毒物质，可防止他们对人体细胞产生伤害，另外它还能消灭人体内的寄生虫和虫卵，能把它们对人体健康的危害降到最低，在需要的时候，人们可以把干燥后的沙蚕直接煎水服用。
2：滋补强壮身体
沙蚕是一种营养价值极高的健康食材，人们食用它能吸收丰富氨基酸和多种矿物质，还能吸收一些维生素，这些物质能提高人体细胞活性，也能补中益气缓解体虚，经常食用沙蚕能增强人类身体素质，也能提高人体健康水平。
3：祛风除湿
祛风除湿活血通络，都是沙茶入药后的重要功效，它在临床上是治疗人类风湿骨痛和关节肿痛的常用药，多数患者用药后治疗效果都特别好。沙蚕还能活血化瘀，消肿止痛，在治疗这些疾病时，需要把干燥后的沙蚕用白酒浸泡，得到的药酒可直接口服也能涂抹在伤处，它能让患者的肿痛症状很快减轻。
沙蚕的做法
沙蚕食用时有多种不同的做法，最简单最常见的做法就是把它与辣椒搭配在一起炒着吃，在做的时候要把新鲜的沙茶洗净以后去掉头和尾，再把它切成段状，红辣椒也要清洗干净，控干表面水分以后切成碎末，在炒锅中放油，加热后把红辣椒入锅炒香再放入适量豆瓣酱，以及葱末和姜末炒匀后，把沙蚕入锅快速翻炒，炒匀以后加食用盐调味，炒到沙蚕熟透就能出锅食用。
沙蚕是一种软体动物，很多人喜欢用沙参来钓鱼，但也有很多人听说沙蚕营养价值极高能食用，那这种说法是真的吗？今天就带大家走进沙蚕，能让大家了解沙蚕能不能吃，同时也会让大家知道沙蚕到底应该怎么吃。
沙蚕能吃吗
1：沙蚕是一种能吃的健康食材，它虽然是一种软体动物，但它是无脊椎的海洋生物，营养价值极高，既可以在海洋中生长也可以人工养殖，它能为人体补充高质量蛋白，并能让人体吸收丰富微量元素，而且能增强人体的抗癌能力，对维持人体健康有很大好处。
2：沙蚕可以吃，而且它的食用价值还特别高，人们食用杀残后能保护心血管增强身体的抗凝血能力可防止血管中出现栓块，对人类经常出现的心梗和脑梗以及中风等症都有明显预防作用，它还含有大量不饱和脂肪酸，能防止人类血压血脂升高。
沙蚕怎么吃
1：炒着吃
沙蚕是一种能炒着吃的健康食材，平时人们在吃沙餐时可以把它洗净，以后晾干水分，再准备适量的红辣椒和韭菜，把韭菜洗净以后切成段红辣椒切成小块，在炒锅中放食用油，加热后把韭菜入锅炒香，再把红辣椒入锅翻炒均匀以后把沙蚕入锅一起翻炒，放少量生抽和蚝油，再放少量食用盐调味，炒熟后直接出锅就可以。
2：炸着吃
沙蚕炸着吃，滋味特别好，在做的时候需要把沙盘提前洗净，加食用盐和胡椒粉腌制，再放上少量的淀粉调匀，在炒锅中放足量的食用油，加热后把沙蚕入锅炸到表面焦脆，取出以后沥油降温以后就能直接吃，喜欢吃辣椒的人还可以放适量的辣椒面，那样会让炸好的沙蚕香辣可口特别好吃。
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