1：清热解毒消除炎症
大苦菜性质寒凉，它入药以后能清热解毒也能消除炎症，平时可以用于人类阑尾炎与肺脓疡还有疮毒以及县里痛等多种常见病的治疗，消炎功效特别出色，用药以后能让这些疾病的症状很快减轻。
2：调节神经
大苦菜含有多种天然药用成要，能直接作用于人类的神经，它们被人体吸收以后可以降低神经系统的兴奋，也能提高神经系统功能，对人类高发的神经衰弱有一定治疗作用，治疗时最好把大苦菜加清水煎制以后在睡前服用。
3：和胃止吐
大苦菜入药以后能和胃止吐，而且能抑制胃酸分泌，平时人们出现恶心呕吐或者反酸以及吐酸水等不良症状时，都能用大苦菜进行治疗，可以让呕吐与胃酸过多的症状尽快减轻，另外人们出现胃炎或者十二指肠溃疡时，也可以用大苦菜进行治疗，但治疗时需要与其他中药材搭配使用。
4：止痛止痒
大苦菜不但食用还能外用，它可以用于人类多种皮肤病的治疗，既能消炎杀菌也能止痛止痒，平时人们出现皮肤病以后可以把大苦菜三十克：百部三十克：地肤子三十克以及苦参三十克放在一起加清水煎制，煎好以后的药液取出以后直接清洗患处就可以。
苦菜根茶怎么做
1：苦菜根茶的制作方法比较简单，在做的时候要采集新鲜的苦菜根，把它用清水洗净以后，去掉表面的水分，放在阳光下晾晒，晒到半干的时候把它收集起来，切成小块继续晾晒，晒到完全干透以后收集起来就能得到做好的养生茶。
2：苦菜根茶在做的时候还可以把新鲜的苦菜根加清水洗净以后，晾干表面水分，再把它切成段，然后直接放在烤箱的烤盘中，把它放入烤箱设置150度的上下火慢慢烤干，烤好以后取出降温，就能得到做好的苦菜根茶。
苦菜根茶的制作方法
1：苦菜根茶在制作时要采集新鲜的苦菜根，把它用清水洗净以后再认真挑选一下，把腐烂变质和被虫蛀咬的苦菜根去掉，然后把它放到阳光下晾晒，再把它切成段状。
2：准备一个无油无水的铁锅，把切成段的苦菜根放到锅中用小火慢慢炒，炒到它颜色变深以后关火取出降温，这样也能得到做好的苦菜根茶，在需要时可以取出适量直接用它泡水喝。
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