食用海藻的功效与作用
1：补充营养
食用海藻是营养价值极高的存在，人们吃食用海藻可吸收丰富植物蛋白和脂肪，也能吸收大量碳水化合物，还能吸收丰富的微量元素钙和铁，另外藻胶酸和岩藻糖以及纯等都是食用海藻中含量比较高的营养，这些物质在被人体吸收后能维持人体正常代谢，也能提高身体多器官功能。
2：预防高血糖
人们使用食用海藻以后，能吸收丰富的盐藻糖，这种物质是一种血糖抗原，它被人体吸收后能加快人体内血糖抗体产生可防止人类血糖升高，并能让人类糖尿病的病情明显好转，健康的人经常食用海藻能降低高血糖和糖尿病的发病率。
3：提高免疫力
食用海藻还能增强人类身体的免疫力，因为它不但含有天然多糖，还含有丰富微量元素硒和一些半乳糖与植物蛋白这些物质在被人体吸收后，能促进身体的免疫细胞再生，也能增强人体自身免疫系统功能，对提高人体抗病能力有很大好处。
4：抗辐射
食用海藻不但能为人体补充丰富营养，还能提高人体的抗辐射能力，它能增强人体自身免疫功能，减少辐射性物质对人类身体的伤害，并能减轻放疗化疗等治疗方式对人体免疫系统的不良影响，经常食用能提高人体健康水平也能把辐射物质对人体的伤害降到最低。
海藻怎么吃
1：凉拌海藻
多数孩子都可以做凉拌菜吃，在用海藻做凉拌菜吃的时候要把海藻认真清洗干净，如果是干海藻，还要提前用清水把它泡发并放到锅中煮，一会取出以后过冷水降温，再把它切成自己需要的样子，加入蒜泥，醋，白糖，生抽，蚝油以及麻油调匀以后就能吃。
2：炒海藻
海藻还可以炒着吃，再炒的时候可以给他搭配适量的肉丝，在做的时候需要把准备好的海藻洗净以后切成段，再把肉丝提前用生抽蚝油腌制半小时，在炒锅中放适量食用油，加入蒜末和红辣椒炒香，放入肉丝炒散，再放入准备好的孩子快速翻炒均匀加少量生抽和食用盐调味就可以。
海藻的食用方法
1：海藻粥
海藻可以用来煮粥和再用海藻煮粥的时候，最好选择那些比较鲜嫩的海藻芽，把它用清水洗净以后切碎备用，再准备适量的糯米和绿豆，把它们淘洗干净以后入锅煮开，再用中小火煮到绿豆软糯，放入准备好的海藻芽接着煮五分钟，煮好以后加少量食用盐调味，调匀就能得到美味的海藻粥。
2：海藻鸡蛋汤
海藻还可以和鸡蛋放在一起做汤喝，特别是海藻中的紫菜，在吃的时候可以提前用清水把它泡一下，然后在锅中放入适量高汤加少量鸡精，放入准备好的海藻加热煮开，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液入锅制成蛋花，烧开以后淋上麻油就能出锅食用。
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