木须肉的功效与作用
1：木须肉能补血排毒
补血排毒是木须肉的重要作用之一，它使用的黑木耳中含有大量的微量元素铁，它能促进人体血红细胞再生，提高人体造血功效，补血功效十分明显，另外黑木耳中还有一些天然的胶质，这种物质能让人体内积存的毒素排出，能起到明显排毒作用。
2：木须肉能滋补身体
滋补身体也是木须肉的重要作用之一，它使用的猪肉和鸡蛋，都是高营养食材，能为人体提供多种必须的营养成分，可以促进身体代谢，也能提高身体机能，对人类的身体虚弱 以及病后身体调理都有很大的好处。
木须肉的食用方法
木须肉平时炒熟以后，可以直接吃，配饭配粥都是不错的选择，而且一天可以食用多次，对身体有利而无害。但是平时大家吃木须肉时也要注意，不能把它与田螺和野鸡以及野鸭等食材一起吃，不然会让人体出现一些中毒症状，对人体健康不利。
木须肉的做法
一：木须肉的做法
第一步：准备的食材包括猪肉100克，木耳100克，鸡蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜1根，调味料适量。
第二步：将猪肉切片，用耗油搭配淀粉，加入些姜末和油搅拌腌制，十五分钟即可。
第三步：将鸡蛋打散打匀后，黄瓜胡萝卜切成块后同样用耗油和淀粉加入盐腌制起来。
第四步：将锅子加热倒入油，之后滑入鸡蛋，鸡蛋稍稍滑炒下，凝结起来就先盛出。
第五步：片好腌制的肉片放入锅中的剩油中，翻炒到断生捞出。
第六步：将黄瓜片和胡萝卜片放入锅中翻炒，胡萝卜变软后就放入煎好的鸡蛋，再加入些耗油，淀粉，翻炒知道汤汁收入。
第七步：放入猪肉片，大火翻炒下后就可以了。
二：木须肉的做法贴士
肉片腌制的时候只要用耗油和食用油者两种油就可以了，现在木须肉的做法已经更加丰富了，为了增加口感可以放入黄花菜等其他食材。
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