龙须菜的功效与作用
1、补充维生素
龙须菜是一种维生素含量特别高的食材，它含有丰富的维生素A和维生素C这些物质可以快速被人体吸收和利用，特别是维生素C能促进人体内免疫细胞再生，增加人体内抗体数量，对提高人体抗病能力有很大的好处。
2、健脑益智
龙须菜能健脑益智，它不但含有人体必需的多种维生素和矿物质，它还含有丰富的氨基酸，特别是赖氨酸和天门冬氨酸等物质的含量都特别高，这些物质能直接作用于人类的大脑，可以促进脑细胞发育，也能提高记忆力，平时经常食用健脑益智的作用特别明显。
3、预防高血压
平时人们多吃龙须菜能让人体吸收丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内钠盐代谢，可以维持人体内部钾钠平衡，平时经常食用既能预防血压升高，又能减少肾病发生，另外它对人类的身体浮肿以及小便不利也有很好的调理作用，其利水消肿的功效特别明显。
4、补血补钙
补血补钙也是龙须菜的重要作用之一，龙须菜中含有丰富的微量元素铁和钙，铁这种物质可以促进血红细胞再生，能提高人体造血功能，人体吸收以后能起到明显补血作用。而它含有的微量元素钙则能促进骨骼发育，能提高骨骼密度，对人们因缺钙引起的关节疼痛和骨质疏松都有很好的预防作用。
海龙须菜怎么吃
1、凉拌
把海龙须菜做成凉拌菜是它最常见的吃法，但在用它制作凉拌菜以前，应该先把海龙须菜放到清水中浸泡，等它吸水膨胀以后，再用清水反复冲洗，把它表面的沙子全部洗净以后再切成段状，然后放入适量香醋，生抽和食用盐，放少量蒜泥调匀后就能吃。
2、做凉粉
海龙须菜除了可以做成凉拌菜，还可以做凉粉吃，再用海龙须菜做凉粉，以前应该提前把它洗净并把它剁碎，然后放入到锅中，加适量清水饭包熬煮，以后得到的浓稠液体取出过滤直接放入到干净的容器中，降温后再入冰的冷藏室，过五六个小时以后它就能凝固这时自制的凉粉就已经做好了。
海龙须菜的做法大全
1、煮粥
海龙须菜煮粥是他最常见的一种使用方法，在做的时候提前把海龙须菜放到清水中浸泡，泡软以后取出洗净，再把它切成碎末，准备好了中立食材提前淘洗干净，入周锅，加适量清水煮制成粥，在粥煮到八成熟的时候，把切好的海龙须菜放到锅中调匀一起煮，煮好以后取出加适量食用盐调味儿，淋上适量麻油就能吃。
2、海龙须菜拌黄瓜
海龙须菜拌黄瓜也是它的常见做法，在做以前应该先把海龙须菜反复清洗，并把它洗净再切成段状，黄瓜洗净以后切成黄瓜丝，另外再准备拌个胡萝卜，也把它切成细丝，食材放在一起调匀，放入适量食用盐，生猪，香醋和麻油，用干净的筷子调匀，调好以后装盘就能吃。
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