1、保护心脑血管
沙棘油中含有多种不饱和脂肪酸，能降低血液中胆固醇含量，溶解血管壁上的脂质，达到降低血脂、软化血管的作用。
2、预防呼吸道疾病
沙棘油中挥发性成份具有润肺止咳，平喘化痰功效，可缓解慢性咽炎，支气管炎和哮喘等疾病。
3、提高智力发育
沙棘油中富含多不饱和脂肪酸DHA，EPA，能有效促进婴幼儿的智力和身体发育。沙棘油中的微量元素如锌，铁都是儿童成长的必需微量元素，能有效提高儿童智力水平。
4、改善新陈代谢
沙棘油中的VE是一种天然强氧化剂，减少体内的过氧化反应，促进新陈代谢。沙棘油中的甾醇是组成细胞膜的脂质结构之一。黄酮类物质能调节甲状腺功能，恢复甲状腺功能亢进。
5、预防癌症
沙棘中的5-羟色胺能吞噬部分癌细胞，并加速癌细胞退化，切断致癌因素，达到防癌治癌的作用。特别对胃癌，食道癌和肝癌效果显著。
6、提高免疫力
沙棘油中花青素可清除氧活性自由基；同时沙棘油中亚麻酸、VE、VA、多酚、黄酮及微量元素Fe，Cu等物质组成免疫强化因子组，其配比合理、协同增效，提高机体免疫力。
7、保健肠胃系统
沙棘油中含有大量的氨基酸、有机酸等成分，可促进胃酸的生物合成，增加胃酸分泌量。还能缓解消化不良，腹胀腹痛及慢性便秘等，促进肠道健康。
8、养颜护肤
沙棘油中含有丰富维生素、游离脂肪酸和氨基酸成份，不仅能提供皮肤所需的营养物质，祛痘祛疤修复受损皮肤、提亮肤色，还能在皮肤表面形成保护膜，阻隔外界因素侵染，防止紫外线伤害，使皮肤光滑细腻。
9、保护肝脏
沙棘油能明显抑制酒精引起的肝脏MDA水平升高，而不会产生任何副作用，达到保护肝脏效果。实验证明沙棘油还能去除自由基，防止脂肪肝和肝硬化等常见肝脏疾病。沙棘油中的有机酸具有缓解抗生素的毒性作用，有效保护肝脏。
10、预防妇科疾病
沙棘油能扩张血管，促进血液循环，改善女性气血虚弱、月经不调，赤白带下和内分泌紊乱等，降低女性乳腺小叶增生，子宫肌瘤和卵巢囊肿等疾病发生概率。传统医学甚至认为沙棘油还保护肾功能从而改善性冷淡。
11、沙棘油注意事项
1）沙棘不能代替药物。虽然沙棘具有药用价值，还有抗癌的功效，但是毕竟是一种果实，并不能代替药物直接治疗疾病，而是在治病中起辅助治疗或者改善的作用。因此如果生病了不要认为只吃沙棘就能治病噢，还是需要去医院咨询医生，得到专业有效的治疗。
2）沙棘不能与碱性物质混置。
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