竹米的功效与作用
1：促进消化
竹米是一种营养价值极高的养生食材，它能为人体补充丰富蛋白质和微量元素，也能让人吸收一些氨基酸，它还含有丰富的活性酶，人们在食用它以后能促进消化液分泌，并能加快肠胃蠕动，也能增强人体肠胃消化功能，对人类经常出现的消化不良和食少腹胀有很好的缓解作用。
2：减肥瘦身
竹米是一种低脂低热量的养生食材，它还有大量膳食纤维，在进入人体后能吸水膨胀，可增加人体饱腹感，而且不会让人体吸收过多的热量和脂肪，另外它含有的纤维素还能加快肠胃蠕动，能清理肠胃中淤积的毒素，可让他们随大便一起排出体外经常食用能减肥瘦身预防肥胖。
3：调节内分泌
人们多吃竹米还能调节内分泌，它能维持人体内部环境的酸碱平衡，可防止酸性体质出现，而那些进入更年期的女性多吃它以后还能提高卵巢功能，能防止内分泌功能紊乱更能降低更年期综合症的发病率。
4：缓解疲劳
为人体补充能量缓解疲劳，增强人体自身抗疲劳能力，都是人们吃竹米的重要作用，因为这种食材中含有的丰富营养介入人体后能转化成能量，可促进人类体力恢复能缓解疲劳。人们多吃竹米还能抑制人体内乳酸生成，能加快人体内乳酸代谢，身体内酸性物质减少以后身体的抗疲劳能力也会随之增强。
上面为大家介绍了竹米的功效与作用，能让大家知道平时吃竹米对身体有哪些好处，如果大家在了解这些知识以后对竹米有兴趣可在以后的生活中经常食用一些，应该会有特别好的食用功效出现。
竹米是一种营养价值极高的养生食材，它与平时所吃的米类食材不同，这种食材来源于植物，竹子是竹子，经历几十年杰出的种子是传说中凤凰食用的专用食物，他在市场上比较少见，很多人都不知道他应该怎么吃，今天我就专门为大家介绍竹米的食用方法，能让大家知道竹米怎么吃最好。
竹米怎么吃
竹米是有多种不同吃法的美味食材，平时人们用清水把它头洗干净，以后可以蒸着吃也能煮着吃，还可以用来煲汤，把它与排骨和乌鸡等食材搭配在一起，煲汤煲好后的汤品鲜香诱人，而且营养价值极高。
竹米的食用方法
1：蒸着吃
竹米可以和普通米类食材一样用来蒸着吃，再蒸的时候可以给它搭配适量的白米，把它们一起放到清水中淘洗干净，再放到蒸锅中加适量清水一起加热蒸熟也可以把它放在电饭煲中蒸熟，蒸熟以后出锅搭配上自己喜欢的菜品一起吃就可以。
2：熬粥
竹米可以用来熬粥喝，再用竹米熬粥的时候，可以先把竹米头洗干净并放在清水中浸泡半小时，然后再把它放到粥锅中，放入淘洗干净的小米红豆等食材，加入清水一起加热煮开，用小火慢慢煮制成粥煮好后会有浓郁的米香散发出来，而且煮好的竹米粥口感爽滑滋味特别好。
3：炖排骨
竹米可以和排骨搭配在一起炖着吃，在做的时候需要先把排骨洗净剁成段状并放在沸水中焯烫二三分钟取出以后放在砂锅中，加入适量葱姜，再把竹米头洗干净也放到砂锅中，放入清水一起加热煮开用小火慢炖两小时，最后放适量食用盐调味，调匀后出锅，吃排骨喝汤即可。
上面为大家介绍了竹米的食用方法，能让大家进一步了解竹米应该怎么吃，如果大家有机会能买到优质的竹米，就可按上面介绍的这些使用方法去烹调食用它，食用后能滋养身体提高人类身体素质。
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