佛跳墙对男人的功效与作用
1：增强身体素质
增强身体素质，提高身体健康水平，是佛跳墙对男人最重要的功效，因为佛跳墙中不但含有丰富的优质蛋白，还含有二十几种氨基酸和多种矿物质，男人身体在吸收这些营养后能尽快发育，而且身体多器官功能也会明显增强，这种情况下男人身体素质会明显增强。
2：保护心血管
佛跳墙中还含有多种活性成分和丰富的不饱和脂肪酸以及微量元素硒这些物质，被男人身体吸收后能增强男人身体的抗氧化能力，并能防止血压血脂升高，也能预防动脉硬化和血栓等疾病发生，对维持男人心血管健康有极大好处。
3：预防癌症
佛跳墙还能增强男人身体的抗癌能力，因为佛跳墙的主要食材中有海参，而海参中用含有丰富微量元素吸，这是一种天然抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，佛跳墙中还有其他营养，被男人身体吸收后，能增强男人身体的免疫功能，并能促进身体内抗体产生，这也是它能提高男人抗癌能力的主要原因。
4：抗衰老
佛跳墙还能提高男人身体的抗衰老能力，它含有的氨基酸和矿物质以及多糖这些物质被人体吸收后，能提高人体组织细胞的活性，不能促进组织细胞再生，而且能清理身体内的过氧化脂质，能让人身体保持年轻，也能延缓多种衰老症状发生。
佛跳墙的由来
佛跳墙的由来是在清朝年间，福州官员宴请当地的布政使周莲，席间做了一道名为福寿泉的菜，是用鸡鸭养种猪，蹄，排骨等多种食材，用小火慢慢煨制而成的，周莲吃了以后特别喜欢，回家以后在这道菜的基础上进行研发，加入了海鲜，然后开了一家菜馆，很受文人的喜欢，有文人吃过福寿全以后当即赋诗，坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来佛跳墙这个名字就从此流传开来。
佛跳墙的做法
1：佛跳墙在制作的时候需要准备水发鱼翅500克，水发刺身250克，鸽子蛋12个，老母鸡一只，水发冬菇200克，水发猪蹄筋250克，另外还要准备猪的肥膘肉100克，大个的猪头一个羊肘子500克，火腿肉一百克，除此以外还要准备猪骨汤金钱鲍以及猪蹄尖和熟猪油。
2：在制作佛跳墙的时候，要把准备好的食材分别进行处理不当药物，把它们清洗干净，用清水泡发，还要入锅蒸熟，然后把它们切成块，在炒锅中放适量的猪油加热后放葱段姜片炒香，把这些食材入锅翻炒，加生抽味精，冰糖和骨汤炖煮20分钟。
3：把所有处理好的食材直接放入的一个坛子中，潭子的底部要放入竹箅，放入食材的时候，要把鸡鸭羊猪蹄等食材放在底部，再放入冬笋花菇和鱼翅火腿，干贝，鲍鱼等食材，然后放入准备好的高汤，把坛口封好，用小火炖煮两小时，然后再把处理好的鱼肚刺身等食材放进去，接着炖煮一小时即可。
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